Merci beaucoup - Muito obrigada

Bonjour !!!

Je voudrais vous remercier pour tous vos commentaires, messages et mails de soutien reçus ces derniers jours, tout cela nous a beaucoup touché, à moi et à mon mari, et nous a été très important pour nous aider à surmonter le moment difficile que nous avons vécu. Ce n'est pas facile de se remettre après la perte d'un bébé (j'ai fait une fausse couche au deuxième mois de grossesse), mais nous faisons le possible pour garder le moral et la tête haute car malheureusement le destin a voulu que ça se passe ainsi et nous ne pouvons rien changer. J’essayerai de reprendre le blog le plus vite possible.

Merci encore à vous tous, à bientôt, bisous !!!

  

Bom dia !!!

Eu gostaria de agradecer à todos pelos comentários, as mensagens e os emails de apoio recebidos nestes últimos dias, tudo nos tocou muito, a mim e ao meu marido, e nos foi muito importante para nos ajudar a superar o momento difícil pelo qual nos passamos. Não é nada fácil superar a perda de um bebe (eu tive um aborto espontaneo no segundo mês de gravidez), mas nos estamos fazendo o possível para guardar o moral e a cabeça erguida pois infelizmente o destino quis assim e nos não podemos fazer nada para mudar isso. Eu tentarei retomar o blog o mais rápido possível.

Mais uma vez obrigada à todos, beijos !!!

Blog en Pause - Blog em Pausa

Bonjour !!!

Je viens vous annoncer que je mets le blog en pause par temps indéterminé, je viens de souffrir une perte irréparable et je n'ai pas pour le moment ni la tête ni l'esprit pour continuer.

Je vous remercie à tous d'avoir m'accompagner jusqu’ici et je vous dis à bientôt !!!

Bom dia !!!

Eu venho anunciar que eu coloco o blog em pausa por tempo indeterminado, eu acabei de sofrer uma perda ireparavel e não tenho no momento nem cabeça e nem espirito para continuar.

Eu agradeço à todos por terem me acompanhado até agora e eu vos digo até breve !!!

Brigadeiro aux amandes - Brigadeiro de amêndoas

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Bonjour !!!

Le Brigadeiro on peut le décliner en différents parfums selon notre goût et nos envies. Cette recette de Brigadeiro aux Amandes je l'ai repérée sur le blog brésilien de mon amie Andrea,  il a accompagné le Brigadeiro Gourmet au chocolat noir et a ravie les papilles de mes invités.

Brigadeiro aux amandes

Ingrédients

pour 30 unités environ

1 boîte de lait concentré sucré

70 g de poudre d'amandes

1/2 c. à s. de beurre

100 g d'amandes effilées Cuisine Addict pour la déco

Préparation

1  Dans une casserole, mélangez le lait concentré, la poudre d'amandes et le beurre, faites cuire le mélange à feux doux en remuant toujours jusqu'à ce que la préparation épaississe et décolle du fond et des parois de la casserole.

2  Versez la préparation dans une assiette creuse beurrée et laissez refroidir à température ambiante.

3  Façonnez les brigadeiros en boule et roulez les sur les amandes effilées.

4  Mettez-les dans des caissettes et gardez-les au frais dans une boîte hermétique. Sortez-les au moins une heure avant dégustation.

Bonne dégustation !!!

Bon week-end à tous, bisous !!! 

Bom dia !!!

Esta deliciosa receita de Brigadeiro de Amêndoas eu peguei emprestada do delicioso blog da minha amiga Andrea. Ele acompanhou o Brigadeiro Gourmet de chocolate negro e fez o maior sucesso.

Brigadeiro de Amêndoas

Ingredientes

para aproximadamente 30 unidades

1 lata de leite condensado

70 g de farinha de amêndoas

1 c. s. de manteiga

100 g de amêndoas laminadas para decorar

Modo de preparo

1  Numa panela, misture o leite condensado, a farinha de amêndoas e a manteiga, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a preparação engrosse e desgrude do fundo da panela.

2  Verta a preparação num prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar na temperatura ambiente.

3  Forme os brigadeiros enrolando-os na mão e passe-os nas amêndoas laminadas ou na farinha de amêndoas.

4  Coloque-os nas forminhas e conserve-os na geladeira num pote hermético até uma hora antes de servir.

Boa degustação !!!

Um ótimo final de semana à todos, beijos !!!

Tags : brigadeiro, amandes, brésil, brésilienne

Brigadeiro Gourmet

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Bonjour !!!

Voici la recette d'une mignardise qui ne manque jamais aux fêtes d'anniversaire brésiliennes et qui font toujours le bonheur des petits et des grands. Les brigadeiros ont eu un énorme succès à mon anniversaire.

Après la recette du Brigadeiro traditionnel et du Brigadeiro à la fraise, aujourd'hui je vous présente la recette du Brigadeiro Gourmet. Vous devriez vous demander mais quelle est la différence du brigadeiro traditionnel et du brigadeiro gourmet, je vous explique dans la recette traditionnelle on utilise du beurre et du cacao en poudre et dans la recette du brigadeiro gourmet on remplace ces derniers par de la crème liquide et du chocolat en tablette 70% de cacao, ce qui les rendent encore plus fondants.

Brigadeiro Gourmet au chocolat noir

Ingrédients

pour 30 unités environ

1 boîte de lait concentré sucré

200 g de chocolat noir 70% cacao grossièrement haché

200 ml de crème liquide

vermicelles ou chocolat ou multicolores

Préparation

1  Dans une casserole mélangez le lait concentré et le chocolat, faites cuire à feu doux en remuant toujours jusqu'à ce que le mélange épaississe et se décolle des parois et du fond de la casserole.

2  Hors du feu ajoutez la crème liquide et bien mélanger.

3  Versez la préparation dans une assiette creuse beurrée et laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frais au moins 30 minutes.

4  Sortez la préparation du frigo et façonnez les brigadeiros en boule, puis roulez-les sur les vermicelles au chocolat ou multicolores.

5  Mettez les brigadeiros dans des caissettes en papier et mettez-les au frigo dans une boîte hermétique.

6  Les brigadeiros se conservent très bien au frais jusqu'à 7 jours, vous pouvez donc les faire à l'avance de votre fête et vous pouvez les disposez sur la table de votre buffet dès le début de la fête.

Bonne dégustation !!!

Bon week-end à tous bisous !!!

Bom dia !!!

Para a minha festa de aniversario eu quis dar um toque brasileiro preparando esta delicia de brigadeiro gourmet para os meus convidados e eu fiz bem pois eles fizeram o maior sucesso.

Aqui no blog você encontra a receita do Brigadeiro tradicional e do Brigadeiro de Morango ou bicho de pé.

Para quem não sabe qual é a diferença entre o brigadeiro tradicional e o brigadeiro gourmet, eu explico, na receita tradicional a gente usa manteiga e cacau em pó, na receita do brigadeiro gourmet a gente substitui estes ingredientes pleo creme de leite e o chocolate em barra 70% cacau.

Brigadeiro Gourmet de chocolate preto

para 30 unidades aproximadamente

1 lata de leite condensado

200 g de chocolate preto 70% cacau ralado grosseiramente

200 ml de creme de leite

chocolate granulado

Modo de preparo

1  Numa panela, misture o leite condensado e o chocolate ralado, leve ao fogo baixo mexendo sempre até que engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.

2  Fora do fogo acrescente o creme de leite e mexa bem, verta a preparação num prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar à temperatura ambiente, depois coloque na geladeira por 30 minutos.

3  Retire o brigadeiro da geladeira e forme as bolinhas, depois passe-as no chocolate granulado.

4  Coloque os brigadeiros nas forminhas de papel e coloque-os na geladeira numa vasilha hermética.

5  O brigadeiro pode ser conservado na geladeira por até 7 dias, podendo então ser preparado com antecedência ao dia da festa.

Boa degustação !!!

Bom final de semana à todos, beijos !!!

Tags : brigadeiro, chocolat noir, crème liquide, brésil, brésilienne, mignardise

Panna cotta au chocolat blanc et framboise - Panna cotta de chocolate branco e framboesa

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Bonjour !!!

Aujourd'hui je participe pour la deuxième fois de L'Escapade en Cuisine, ma première participation était avec la recette du Pain express sans pétrissage.

Cette fois-ci j'ai pioché une recette sur le blog de Chez Ale. Mon choix n'a pas été difficile, car j'adore la panna cotta pour sa simplicité et pour sa légèreté en bouche. Cette panna cotta a une association de saveurs délicieuse, la douceur du chocolat blanc et l'acidité de la framboise se marient très très bien, on a tous adoré à la maison.

Panna Cotta au Cocolat Blanc et Framboise

Ingrédients

pour 4 personnes

200 ml de crème liquide

150 ml de lait

100 gr de chocolat blanc

1/2 cac d'agr agar

quelques framboises

Préparation

1  Faites chauffer le lait, la crème et le chocolat blanc en morceau.

2  Délayez l'agar agar dans un peu de lait, et l'ajoutez à la préparation.

3  Laissez bouillir pendant 3 min.

4  Versez dans des verrines, laissez refroidir, puis mettez au frais pour au moins 3 heures avant de les servir.

5  Au moment de servir, disposez les framboises sur le dessus.

Bonne dégustation !!!

Et maintenant on part chez Pounchki pour découvrir quelle recette elle a choisie sur mon blog !!!

Un très bon week-end à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Hoje eu participo pela segunda vez da Escapade en Cuisine, a minha primeira participação foi com a receita do Pão sem sova. Desta vez eu escolhi uma receita do blog de Chez Ale.

A minha escolha não foi muito difícil, pois eu adoro a panna cotta por sua simplicidade e leveza. Esta panna cotta tem uma associação de sabores deliciosa, a doçura do chocolate branco e a acidez da framboesa casam muito bem juntos, nos aqui de casa adoramos esta receita.

Panna Cotta de Chocolate Branco e Framboesa

Ingredientes

para 4 pessoas

200 ml de creme de leite

150 ml de leite

100 g de chocolate branco picado

1:2 c. c. de agar agar

algumas framboesas

Modo de preparo

1  Numa panela misture o creme de leite, o leite e o chocolate, leve ao fogo até que o chocolate derreta.

2  Misture o agar agar com um pouquinho de leite frio e incorpore-o à preparação anterior, deixe ferver por 3 minutos.

3  Verta a preparação em verinas e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

4  Decore com as framboesas no momento de servir.

Boa degustação !!!

Um ótimo final de semana à todos, beijos !!!

Tags : panna cotta, italienne, italie, chocolat blanc, framboise, agar agar

Cake feta et tomates séchées sans gluten - Cake de feta e tomates secos sem gluten

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Bonjour !!!

Comme promis je continue de partager les recettes qui on fait partie du menu de mon anniversaire. Aujourd'hui je vous présente la recette du cake feta et tomates séchées sans gluten qui a été le préféré d'une grande partie de mes invités. J'ai utilisé la même pâte du Cake au Saumon sans gluten, cette pâte est parfaite pour de cakes salés, on obtient des cakes très savoureux et moelleux à souhait.

Cake feta et tomates séchées sans gluten

Ingrédients

3 oeufs

150 g de mix pâtissier sans gluten

100 ml d'huile d'olive

150 ml de crème fraîche

1 sachet de levure

sel

poivre

1 c. à c. d'origan

200 g de feta

150 g de tomates séchées

Préparation

1  Préchauffez le four à 180°.

2  Dans un saladier, fouettez les oeufs, saler et poivrer, ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis la crème et l'huile d'olive, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3  Incorporez la feta coupée en dés, les tomates séchées émincées et l'origan à la pâte.

4  Versez la préparation dans un moule à cake beurré et et fourré avec du papier cuisson, faites cuire 35-40 minutes.

5  Laissez refroidir avant de le démouler et servir.

Bonne dégustation !!!

Une bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Como prometido eu continuo a compartilhar as receitas que fizeram parte do menu do meu aniversario.

Hoje eu apresento a receita do cake de feta e tomates secos sem glúten que teve a preferência da grande maioria dos meus convidados. 

Eu usei a mesma massa do Cake de salmão sem gluten. Essa massa é perfeitas para cakes salgados, a gente obtém um bolo bem saboroso e super fofinho.

Cake de feta e tomates secos sem glutén

Ingredientes

3 ovos

150 g de farinha sem glúten

100 ml de azeite

150 ml de creme de leite fresco

sal

pimenta

1 c. s. de fermento

1 c. c. de orégano

200 g de feta

150 de tomates secos

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180°.

2  Numa vasilha bata os ovos com um fouet, junte uma pitada de sal e de pimenta, junte a farinha peneirada com o fermento, depois o azeite e o creme de leite, misture bem até obter uma massa homogênea.

3  Incorpore à massa o feta corado em cubinhos, os tomates secos picadinhos e o orégano e misture.

4  Verta a massa numa forma de bolo inglês untada e forrada com papel manteiga. Asse por 35-40 minutos.

5  Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Boa degustação !!!

Um ótimo dia à todos, beijos !!!

Tags : cake salé, apéritif, sans gluten, tomates séchées, origan, feta, huile d'olive, crème fraîche

Cake au saumon sans gluten - Cake de salmão sem gluten

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Bonjour !!!

Comment-allez vous ? J'espère que tout le monde va bien. Je voudrais m'excuser par mon absence de ces derniers jours mais j'étais prise par des projets personnelles et je n'avais pas beaucoup de temps pour mettre le blog à jour et aussi visiter les blogs de mes copinautes que j'aime beaucoup, je vais essayer de reprendre petit à petit, j'espère que vous ne m'en voulez pas !!!

Dimanche dernier c'était mon anniversaire et j'ai préparé une petite fête avec la compagnie de ma famille et des amis proches. Il a fait très beau et on a pu profiter  d'un bon barbecue et du bon soleil sur la terrasse.

J'ai prépare quelques gourmandises qui ont beaucoup plu à mes invites, je suis contente.

Aujourd'hui je vous présente la recette du cake au saumon qui a été servi pour l'apéritif, dans les prochains jour je vous ferais partager toutes les recettes de cette journée gourmande.

Cake au saumon sans gluten

Ingrédients

3 oeufs

150 g de mix pâtissier sans gluten

100 ml d'huile d'olive

150 ml de crème fraîche

1 sachet de levure

sel

poivre

1 c. à c. de persil

200 g de saumon fumé

150 g d'emmental rapé

Préparation

1  Préchauffez le four à 180°.

2  Fouettez les oeufs dans un saladier, sales et poivrez, ajoutez la farine, puis la crème fraîche et l'huile d'olive, mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène, ajoutez le saumon coupé en dés, le fromage et le persil, mélangez bien le tout.

3  versez la pâte dans un moule à cake beurré et fourré avec du papier cuisson, faites cuire le cake 35-40 minutes.

4  Laissez refroidir avant de le démouler et servir.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Como estão todos ? Eu espero que bem. Eu gostaria de me desculpar pela minha ausência dos últimos dias, mas por conta de alguns projetos pessoais eu estava realmente sem tempo de colocar o blog em dia e de visitar os blogs das amigas queridas que eu gosto tanto. Eu vou tentar retomar o blog aos poucos, eu espero que vocês não estejam tristes comigo.

Domingo passado foi o meu aniversario e eu preparei uma pequena festa com a companhia da minha família e de alguns amigos queridos. O dia estava lindo e nos pudemos aproveitar de um bom churrasco e do lindo dia de  sol. Eu preparei varias delicinhas que agradaram bastante os meus convidados, eu fiquei super contente.

Hoje eu apresento a receita do cake de salmão que foi servido como aperitivo e nos próximos dias eu tentarei passar para vocês as outras receitas que fizeram parte do cardápio deste dia guloso.

Cake de salmão sem glúten

Ingredientes

3 ovos

150 g de farinha sem glúten

100 ml de azeite

150 ml de creme de leite fresco

1 c. s. de fermento

sal

pimenta

1 c. c. de salsa

200 g de salmão defumado

150 g de queijo emmental ralado

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180°.

2  Numa vasilha bata os ovos com um fouet, junte uma pitada de sal e de pimenta, acrescente a farinha, o creme de leite e o óleo, misture bem até obter uma massa homogênea, junte o salmão picado, o queijo e a salsa, misture bem.

3  Verta a massa numa forma de bolo inglês untada com manteiga e forrada com papel manteiga, asse o cake por 35-40 minutos.

4  Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Boa degustação !!!

Um ótimo dia à todos, beijos !!!

J'ai préparé aussi Les sablés au pesto et tou le monde a adoré.

Eu também preparei os Biscoitinhos com molho pesto e todo mundo adorou .

Tags : cake salé, apéritif, saumon, crème fraîche, persil, fromage sans gluten

Cupcakes marbrés sans gluten - Cupcakes marmoreados sem gluten

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Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous présente la recette de cupcakes marbrés au chocolat noir et au chocolat blanc, les amoureux de chocolat vont êtres conquis par ces petites douceurs chocolatées, voilà une recette simple et efficace à réaliser pour la fête de Pâques. Ces cupcakes sont à base de farine de châtaigne qui leurs a donné une saveur excellente.

Cupcakes marbrés au chocolat noir et au chocolat blanc sans gluten 

Ingrédients

pour la pâte au chocolat noir

85 g de beurre doux

75 g de chocolat noir haché grossièrement

130 g de sucre

125 ml de lait

75 g de farine de châtaigne

35 g de fleur de maïs

1/2 c. à c. de levure

1 c. à s. de cacao en poudre bio Quai Sud

1 oeuf

pour la pâte au chocolat blanc

85 g de beurre doux

75 g de chocolat blanc haché grossièrement

100 g de sucre

80 ml de lait

100 g de farine de châtaigne

35 g de fleur de maïs

1/2 c. à c. de levure

1 oeuf

ganache au chocolat noir

80 ml de crème liquide

200 de chocolat noir haché grossièrement

ganache au chocolat blanc

2 c. à s. de crème liquide

100 g de chocolat blanc haché grossièrement

Préparation

1  Préparez la pâte au chocolat noir en mélangeant, dans une casserole, le beurre, le chocolat noir, le sucre et le lait. Faites chauffer à feu doux, en remuant, jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Versez la préparation dans un saladier et laissez refroidir 10 minutes, puis incorporez l'oeuf battu, la farine tamisée avec la fleur de maïs, le cacao et la levure, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2  Préparez la pâte au chocolat blanc en mélangeant, dans une casserole, le beurre, le chocolat blanc, le sucre et le lait. Faites chauffer à feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Versez la préparation dans un saladier et laissez refroidir 10 minutes, puis incorporez l'oeuf battu, la farine tamisée avec la fleur de maïs et la levure, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3  Déposez des cuillères de pâte dans les caissettes à cupcakes, en alternant chocolat noir et chocolat blanc. Avec une brochette, remuez le mélange pour créer un effet marbré. Faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 160°.

4  Préparez les ganaches. pour chacune, faites chauffer la crème et le chocolat à feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse, laissez refroidir 15 minutes.

5  Déposez des cuillères de ganache au chocolat noir sur les cupcakes froids, déposez ensuite des cuillères de ganache au chocolat blanc, à l'aide d'une palette, mélangez légèrement les 2 ganaches pour créer un effet marbré.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Hoje eu trago a receita destes cupcakes marmoreados de chocolate negro e chocolate branco, os amantes de chocolate serão conquistados pelo sabor destas pequenas delicias de chocolate, esta é uma receita simples e eficaz que ira agradar bastante nesta Pascoa. Estes cupcakes são à base de farinha de castanha o que deu um gostinho a mais  eles.

Cupcakes marmoreados de chocolate negro e chocolate branco sem glúten

Ingredientes

massa de chocolate negro

85 g de manteiga sem sal

75 g de chocolate negro picado

130 g de açúcar

125 ml de leite

75 g de farinha de castanha

35 g de amido de milho 1/2 c.c. de fermento

1 c.s. de cacau em pó

1 ovo

massa de chocolate branco

85 g de manteiga sem sal

75 g de chocolate branco picado

100 g de açúcar

80 ml de leite

100 g de farinha de castanha

35 g de amido de milho

1/2 c.c. de fermento

1 ovo

ganache de chocolate negro

80 ml de creme de leite

200 g de chocolate negro picado

ganache de chocolate branco

2 c. s. de creme de leite

100 g de chocolate branco picado

Modo de preparo

1  Massa de chocolate negro - Numa panela misture o chocolate picado, o leite, a manteiga e o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura lisa, verta a preparação numa vasilha e deixe esfriar 10 minutos, depois de frio junte o ovo batido, a farinha peneirada com o amido de milho, o fermento e o cacau em pó, misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.

2  Massa de chocolate branco - Numa panela misture o chocolate picado, o leite, a manteiga e o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura lisa, verta a preparação numa vasilha e deixe esfriar 10 minutos, depois de frio junte o ovo batido, a farinha peneirada com o amido de milho e o fermento e mexa bem até obter uma massa homogênea.

3  Intercale colheradas de massa nas forminhas de cupcakes e depois com um palito faça movimentos delicados na massa para ter o efeito marmoreado. Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido à 160°.

4  Prepare as ganaches - Coloque os ingredientes de cada ganache em uma panela e leve ao fogo baixo até que o chocolate derreta, mexa bem até obter um creme liso e brilhante, deixe esfriar 15 minutos.

5  Coloque colheres de ganache de chocolate negro sobre os cupcakes ja frios, coloque em seguida colheres de chocolate branco e com um palito faça movimentos leves para obter o efeito marmoreado.

Boa degustação !!!

Receita realizada com as forminhas Mago.

Um ótimo dia à todos, beijos !!!

Tags : cupcakes , chocolat noir, chocolat blanc, Pâques, farine de châtaigne, sans gluten

Salon du blog Culinaire à Paris #3 j'y été - Salão do blog Culinario em Paris #3 eu fui

Bonjour !!!  Bom dia !!!

Samedi dernier avec mes amies Sandrine et Lilydine du blog Lily et Son Home Made Attitude, ont a étés au Salon du Blog Culinaire, un événement organisé par 750 grammes et en partenariat avec Interfel, Terre Exotique, Olympus, Puget, Kenwood et LIDL.

Un événement qui a eu lieu à la Galerie Nikki Diana Marquardt, un endroit zen, agréable et chaleureux.

Dès notre arrivé, nous nous sommes senties très bien avec un accueil très chaleureux qui nous a mis à l'aise tout de suite, ce qui est très agréable. J'ai eu même le droit d'avoir un badge avec mon prénom et le nom de mon blog, c'est trop la classe.

Sábado passado eu e minhas amigas Sandrine e Lilydine estivemos ao Salão do Blog Culinário, um evento organizado por 750 grammes e em parceria com Interfel, Terre Exotique, Olympus, Puget, Kenwood e LIDL.

Este evento foi organizado na Galeria Nikki Diana Marquardt, um local zen, agradável e caloroso.

Desde a nossa chegada, nos nos sentimos muito bem com uma recepção bem calorosa que nos deixou super à vontade rapidamente, o que é super agradável. Eu tive o direito de ter um crachá personalizado com o meu nome e o nome do blog, super chique.

Ont s'est baladées dans tous les espaces dédiés aux ateliers proposés par les partenaires et par des nombreux blogueurs.

A l'atelier de Terre Exotique on a découvert plein de mélanges d'épices qui nous ont fait voyager, on a pu même goûter des sauterelles grillées au piment, c'était étonnent et délicieux.

Chez Puget, on a dégusté de savoureuses tapenades.

Nos passeamos por todos os espaços dedicados aos vários atelies propostos pelos parceiros e por numerosos blogueiros.

No atelie de Terre Exotique nos descobrimos varias misturas de condimentos que nos fizeram viajar, nos pudemos mesmo provas gafanhotos grelhados com pimenta, estava surpreendentemente delicioso.

No atelie de Puget nos degustamos tapenades deliciosas.

Olympus nous a mis en place un studio photographique et des supers appareils photos que nous avons pu tester pour prendre des photos des plats réalisés lors des ateliers culinaires.

Olympus montou um estúdio fotográfico e colocou à nossa disposição varias maquinas fotográficas com as quais nos pudemos fotografar alguns pratos realizados nos atelies culinários.

J'ai appris plein d'astuces pour la pâte à choux grâce aux conseils du chef Claude.

Eu aprendi varias dicas sobre a pâte à choux graças aos conselhos do chef Claude.

Au milieu de la journée on a participé à un brunch réalisé par nous les blogueurs, il y avait trois grandes tables pleines de délicieuses gourmandises qui nous ont mis l'eau à la bouche, on ne pouvais pas tout goûter, mais tout ce que j'ai eu l'opportunité d'y goûter c'était excellent, bravo à tous.

No inicio da tarde nos participamos de um brunch realizado por todos os blogueiros, tinha tanta coisa deliciosa que nos deram água na boca, nos não pudemos provar tudo, mas tudo o que eu tive a oportunidade de provar estava excelente, parabéns à todos.

Et avec mon amie Lilydine ont a participé de l'atelier de l'art de la table et pliage de serviettes administrés par le monsieur Patrick.

Eu e minha amiga Lilydine participamos dos atelies de arte da mesa e dobradura de guardanapos ministrados pelo Senhor Patrick.

En fin de l'après-midi on a eu l'honneur de compter avec la présence du parrain de cette édition du Salon du Blog Culinaire, le grand Chef Pâtissier Philippe Conticini. Il est arrivé avec son grand sourire qui nous a mis tout de suite à l'aise. Comme je suis une grande fan, je ne pouvais pas rater l'opportunité de prendre une photo avec lui. C'est un monsieur hyper sympa et généreux, il a répondu à toutes les questions que lui ont étés posés avec beaucoup de patiente et explications très précises.

No final da tarde nos tivemos a honra de contar com a presença do padrinho desta edição do Salão do Blog Culinário, o grande Chef Pâtisssier Philippe Conticini. Ele chegou com o seu grande sorriso estampado no rosto que nos deixou super à vontade logo de cara. Como eu sou uma grande fan não poderia deixar passar a oportunidade de tirar uma foto com ele. Ele é super simpático e generoso, ele respondeu à todas as perguntas com muita paciência e com explicações minuciosas.

Dans la soirée, ont a étés tous invités à dîner à L'atelier 750 grammes.

En arrivant ont a étés accueillies par le sympathique Chef Damien et toute son équipe d'élèves.

No inicio da noite nos fomos todos convidados à jantar no Atelie 750 grammes.

Logo na chegada nos fomos recebidos pelo simpatississimo Chef Damien e sua equipe de estudantes.

Pendant toute la journée et la soirée j'ai pu faire de très belles rencontres avec des blogueuses très sympathiques et passionnées, je suis ravie d'avoir fait leur connaissance. J'invite à ceux qui ne connaissent pas encore leur blogs à y faire un tour et découvrir des recettes gourmandes et pleines de saveurs.

Caty du blog A Deux Mains Cap Délice

  Soraya du blog Gâteaux en Espagne

Marina du blog Les Délices de Marina

Céline du blog Nido Cooking 

Karen du blog Creating in Paris.

Voilà toutes mes impressions de cette journée magique, riche en rencontres, saveurs, découvertes et apprentissage.

Je tiens à remercier Chef Damien, toute l'équipe 750 grammes et tous les partenaires qui nous ont proposé cette journée inoubliable.

On se rencontrera peut-être à l'édition du Salon du Blog Culinaire de Soissons qui se tiendra du 14 au 16 novembre 2014.

Bonne journée à tous, bisous !!!!

Durante todo o dia e à noite eu encontrei varias blogueiras super simpáticas e apaixonadas pelo que fazem, foi um prazer para mim tê-las encontrado.

Caty do blog Aux deux Mains Cap Délice.

Soraya do blog Gâteaux en Espagne.

Marina do blog Les Délices de Marina.

Céline do blog Nido Cooking

Karen do blog Creating in Paris.

Assim foi este dia magico, rico em encontros, sabores, descobertas e aprendizado.

Eu agradeço à Chef Damien, toda a equipe 750 grammes e os parceiros que estiveram presentes que nos propuseram este dia inesquecível.

A Edição do Salão do Blog Culinário de Soissons acontecera no final de semana de 14 à 16 de novembro ao qual eu espero poder participar.

Bom dia à todos, beijos !!!

Caprese al cioccolato Gâteau au chocolat italien sans gluten- Bolo de chocolate italiano sem gluten

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Bonjour !!!

Après le grand succès du Caprese al limone aujourd'hui je vous présente la recette du Caprese al cioccolato, c'est la version italienne du moelleux au chocolat, ce gâteau est extrêmement moelleux et fondant en bouche, je dois vous dire que c'est le meilleur gâteau au chocolat que je n'ai jamais mangé, c'est le gâteau idéal pour ceux qui sont choco-addictifs comme moi, voilà une belle gourmandise à préparer pour la fête de Pâques. Comme on remplace la farine de blé par de la poudre d'amandes, ce gâteau est gluten free.

Caprese al cioccolato

Ingrédients

250 g de chocolat noir

250 g de poudre d'amandes

30 g de fécule de pommes de terre

125 g de beurre doux

170 g de sucre

5 oeufs

1 sachet de levure

1 pincée de sel

sucre glace pour saupoudrer

Préparation

1  Préchauffez le four à 160°.

2  Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, laissez refroidir.

3  Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre au robot jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchi, incorporez le chocolat fondu et mélangez avec une spatule, incorporez ensuite la poudre d'amandes tamisée avec la fécule de pommes de terre et la levure, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4  Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporez-les délicatement à la pâte, versez la pâte dans un moule beurré et chemisé avec du papier cuisson.

5  Faites cuire le gâteau 50-60 minutes, laissez-le refroidir avant de le démouler, saupoudrez-le avec du sucre glace.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Depois do grande sucesso do Caprese al limone, hoje eu apresento para vocês a receita do Caprese al cioccolato, que é versão italiana do bolo de chocolate, este bolo é super fofinho e derrete na boca, eu devo dizer para vocês que este é o melhor bolo de chocolate que eu comi até hoje, este é o bolo ideal para os chocólatras como eu e é também uma deliciosa gulodice para preparar na Pascoa. Como a gente substitui a farinha de trigo pela farinha de amêndoas, este bolo é glúten free.

Caprese al cioccolato

Ingredientes

250 g de chocolate negro

250 g de farinha de amêndoas

30 g de fécula de batata

125 g de manteiga sem sal

170 g de açúcar

5 ovos

1 c. s. de fermento

1 pitada de sal

açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 160°.

2  Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, deixe esfriar.

3  Na batedeira, bata o açúcar com as gemas até obter uma mistura bem fofa e esbranquiçada, incorpore o chocolate derretido e misture com uma espatula, incorpore a farinha de amêndoas peneirada com a fécula de batata e o fermento e mexa bem até obter uma massa homogênea.

4  Bata as claras em neve com uma pitada de sal, incorpore-as delicadamente na massa, verta a massa numa forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga.

5  Asse o bolo por 50-60 minutos, desenforma-o depois de frio e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Boa degustação !!!

Um ótimo dia à todos, beijos !!!

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