Cake à la polenta, tomates séchées, olives et fromage - Cake de polenta, tomate seco, azeitona e queijo

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Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette sans gluten, ce cake salé a été dégusté lors d'un apéritif en famille, sur la terrasse et sous le beau soleil du samedi dernier qu'on a bien profité, le mariage de saveurs de ce cake était parfait, la polenta a apporté une délicieuse textura et une belle couleur à ce cake et on a beaucoup apprécié.

Cake à la polenta, tomates séchées, olives et fromage

Ingrédients

150 g de polenta Priméal (reçu dans la box de février de Charlie et Jasmin)

50 g de fleur de maïs

1 sachet de levure 

3oeufs

100 ml d'huile d'olive

150 ml de crème liquide allégée

150 g de fromage leerdammer coupé en cubes

100 g de tomates séchées coupées en dès

70 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préparation

1  Préchauffez le four à 180°.

2  Dans un saladier, fouettez les oeufs, saler et poivrer, ajoutez la crème liquide, la polenta mélangée avec la fleur de maïs et la levure puis l'huile d'olive, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3  Incorporez le fromage, les tomates séchées et les olives, versez la préparation dans un moule à cake beurré et chemisé avec du papier cuisson, faites cuire le cake 40-45 minutes.

4  Laissez-le refroidir avant de le démouler et servir.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Hoje eu apresento para vocês uma nova receita sem glúten, este cake salgado foi degustado como aperitivo em família, na varanda onde pudemos aproveitar o lindo dia de sol do ultimo sabado, a associação de sabores deste cake é perfeita, a polenta lhe deu uma otima textura e uma linda cor, nos apreciamos bastante.

Cake de polenta, tomate seco, azeitona e queijo

Ingredientes

150 g de polenta

50 g de amido de milho

1 c. s. rasa de fermento

3 ovos

100 ml de azeite

150 ml de creme de leite light

150 g de queijo cortado em cubinhos (tipo prato, moçarela, emmental)

100 g de tomate seco cortadinho

70 g de azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta em po

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180°.

2  Numa vasilha bata os ovos com um fuet, junte o sal e a pimenta e misture, acrescente o creme de leite, a polenta misturada com o amido de milho e o fermento depois o azeite, misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.

3  Incorpore o queijo, o tomate seco e as azeitonas, verta a massa numa forma de bolo inglês untada com manteiga e forrada com papel manteiga, asse o cake por 40-45 minutos.

4  Deixe-o esfriar antes de desenformar e servir.

Boa degustação !!!

Um ótimo dia à todos, beijos !!!

Tags : cake, salé, sans gluten, polenta, fromage, tomates séchées olives noires, apéritif