Bolo de Fubá

Olha só o que acabou de sair do forno, ainda tá quentinho rsrs !!!

Esse é um dos meus bolos preferidos para acompanhar o cafezinho da tarde !!!

Bolo de Fubá

Ingredientes

Para 12 partes

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

200 ml de leite

200 ml de óleo

1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

1  Unte a forma com manteiga e farinha.

2  Peneire a farinha, o fubá e o fermento e reserve.

3  Bata os ovos com o açúcar durante 20 minutos.

4  Enquanto isso pré-aqueça o forno à 180º.

5  Leve ao fogo o leite e o óleo até ferver.

6  Junte à mistura de ovos o leite quente alternadamente com a mistura de farinha, delicadamente com uma espátula, até obter uma mistura homogênea.

7  Leve para assar por 30 minutos. (isso depende do forno)

8  Faça o teste do palito, enfie um palito de dentes no centro do bolo, se ele sair limpo e seco o bolo está assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica: Para quem gosta, pode-se acrescentar uma colher de chá de erva doce no leite.

Boa degustação !!!