Cupcakes au potiron pour halloween - Cupcakes de abobora para o halloween

 

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Bonjour !!!

Comme halloween s'approche à grand pas, aujourd'hui je vous propose une petite idée de recette à base de potiron en forme de cupcakes pour régaler et amuser les enfants.

Avec cette recette je participe au concours sur le thème Faites Moi Peur proposé par Cécile du blog Céci-bon pour fêter le premier anniversaire de son blog.

Cupcakes au potiron

Ingrédients

pour 12 cupcakes

Pâte

75 ml d'huile

75 ml de lait

125 g de sucre

130 g de potiron coupé en dés

2 oeufs

1 c. à c. de levure

1 pincée de sel

150 de farine de blé

Glaçage

2 blancs d'oeuf

125 g de sucre glace bio

1 c. à c. de jus de citron vert

Décoration

50 g de chocolat noir

1 c. à c. de beurre

Préparation

1  Préchauffez le four à 180°.

2  Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

3  Dans le blinder, mélangez l'huile, le sel, les oeufs, le sucre et le potiron, mixez le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

4  Versez ce mélange petit à petit sur la farine, en remuant bien afin d'obtenir une pâte homogène, versez la pâte dans des moules à cupcakes et faites cuire 20-25 minutes, surveillez la cuisson. 

5  Laissez les cupcakes refroidir sur une grille.

6  Glaçage - Montez les blancs en neige souple à l'aide d'un batteur électrique, sans arrêter de battre ajoutez le sucre glace petit à petit puis le jus de citron. Nappez le dessus des cupcakes avec le glaçage.

7  Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, remuez bien pour obtenir une crème lisse et brillante. Mettez cette petite ganache dans un sac à congélation, faites un petit trou dans la pointe du sac et réalisez des cercles de chocolat sur le glaçage, puis à l'aide d'un cure-dents faites des traits en partant du centre vers l'extérieure.

Recette réalisée avec les moules à cupcakes Mago.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Como halloween se aproxima à passos largos, hoje eu apresento uma pequena ideia de receita a base de abobora em forma de cupcakes que ira agradar e divertir as crianças.

Com esta receita eu participo ao concurso Deixe-me com Medo proposto por Cécile para comemorar o primeiro aniversario de seu blog.

Cupcakes de abobora

Ingredientes

para 12 cupcakes

massa

75 ml de leite

75 ml de óleo

125 g de açúcar

130 g de abobora picada

2 ovos

1 c. c. de fermento

1 pitada de sal

150 g de farinha de trigo

Glacê

2 claras de ovo

125 g de açúcar de confeiteiro

1 c. c. de suco de limão

Decoração

50 g de chocolate preto

1 c. c. de manteiga

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180°.

2  Numa vasilha misture a farinha, a pitada de sal e o fermento.

3  No liquidificador misture o óleo, o leite, os ovos, o açúcar e a abobora, bata bem até obter uma mistura homogênea.

4  Verta a mistura do liquidificador aos poucos sobre a farinha, mexendo bem para obter uma massa bem homogênea. Verta a massa em forminhas para cupcakes e asse por 20-25 minutos, vigie o cozimento.

5  Deixe os cupcakes esfriarem sobre uma gradinha.

6  Glacê : Bata as claras em neve, quando começar a espumar, junte o açúcar de confeiteiro aos poucos e o suco de limão. Passe o glacê sobre os cupcakes com uma espatula.

7  Derreta o chocolate com a manteiga no banho-maria, mexa bem pra obter um creme liso e brilhante. Coloque essa pequena ganache em um saco de congelação, faça um furinho na ponta do saco e faça círculos de chocolate sobre o glacê, com a ajuda de um palito de dentes faça traços partindo do centro para fora.

Receita realizada com as forminhas Mago.

Boa degustação !!!

Um ótimo dia à todos, beijos !!!

Tags : cupcakes, potiron, glaçage, chocolat, halloween cupcakes, potiron, halloween, glaçage, chocolat