Brigadeiro à la fraise pour l'octobre rose - Brigadeiro de morango ou bicho de pé para o outubro rosa

Bonjour !!!

Un groupe de blogueuses culinaires s'est mobilisées pour proposer des Recettes Roses en faveur de la Lutte Contre le Cancer de Sein. C'est sur Facebook que cela se passe.

Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation  Octobre Rose.

 Malheureusement chaque année beaucoup de femmes meurent de ce cancer, c'est pour cela que le dépistage est important , les chances de guérison seront plus élevées et le traitement sera moins lourd, pour plus d'informations, rendez vous sur le site Cancerdusein.org.

Je tiens à apporter mon soutien à toutes les femmes qui sont atteintes de cette maladie et qui se battent tous les jours et à tous ceux qui ont eu un être cher qui a été emporté à cause de cette maladie.

Et pour ma première et modeste participation, aujourd'hui je vous propose une recette brésilienne le Brigadeiro à la Fraise, c'est petites mignardises sont souvent servis lors de fêtes d'anniversaires, mariages et baptêmes, elles font fureur chez les petits ainsi que chez les grands, on  peut aussi les faire au chocolat, que vous trouverez la recette ici.  

Brigadeiro à la fraise

Ingrédients

pour 30 unités environ

1 boîte de lait concentré sucré

1 c. à s. de beurre

2 c. à s. de gélatine à la fraise

10 gouttes de colorant alimentaire rouge

sucre en poudre

Préparation

1  Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients (à part le sucre), faites cuire à feu moyen, en remuant toujours avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe et se décolle du fond et des parois de la casserole.

2  Mettez le mélange dans une assiette creuse légèrement beurrée, laissez refroidir.

3  Prenez une portion de brigadeiro dans une cuillère à café, façonnez des boules à la main, passez-les sur du sucre en poudre et mettez-les dans des caissettes en papier.

Pour la déco j'ai utilisé des petits coeurs roses en sucre Gourmet in Love.    

Les brigadeiros se gardent très bien au frais jusqu'à 1 semaine, sortez-les au moins 30 minutes avant de les servir.

Pour ceux qui ne connaissent pas la gélatine à la fraise (gelatina de morango) la voici en photo , on peut la trouver facilement au rayon portugais en grande surface.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Um grupo de blogueiras francesas se reuniram para realizarem Receitas Rosas em favor da Luta Contra o Câncer de Mama.

Desde 2004 o mês de outubro é dedicado à mobilização pela prevenção do câncer de mama sob a apelação de Outubro Rosa.

 Infelizmente todos os anos ainda muitas mulheres morrem por causa deste tipo de câncer, é por isso que a prevenção é importante, as chances de cura serão mais elevadas e os tratamentos menos doloroso. No site Cancerdemama.com.br você encontra todas as informações de prevenção e tratamentos do câncer de mama.

Eu gostaria de prestar o meu apoio à todas as mulheres que lutam contra esta doença e à todos aqueles que perderam uma pessoa querida levada pelo câncer de mama.

E para minha primeira e modesta participação, eu fiz estes brigadeiros de morango, ou bicho de pé, que são bastante apreciados por pequenos e grandes.

Aqui você encontra a receita do brigadeiro de chocolate.

Brigadeiro de morango

Ingredientes

para 30 unidades aproximadamente

1 lata de leite condensado

1 c. s. de manteiga

2 c. s. de gelatina de morango

10 gotinhas de colorante alimentício vermelho

açúcar

Modo de preparo

1  Numa panela misture todos os ingredientes (menos o açúcar), cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a preparação engrosse e desgrude do fundo e das laterais da panela.

2  Coloque o brigadeiro num prato fundo, untado ligeiramente com manteiga e deixe esfriar.

3  Pegue uma porção de brigadeiro com uma colher de café, faça bolinhas na mão, passe-as no açúcar e coloque-as em forminhas de papel.

Para a decoração eu usei coraçõezinhos rosas de açucar Gourmet in Love.

Os brigadeiros se conservam muito bem até 1 semana na geladeira, retire-os pelo menos 30 minutos antes de servir.

Boa degustação !!!

Um ótimo dia à todos, beijos !!!

Tags : mignardises, octobre rose, brésilienne brigadeiros, fraise, brésilienne, octobre rose