Mini charlotte au chocolat et aux cerises - Mini charlotte de chocolate e cerejas

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Bonjour !!!

Après un dîner copieux rien de tel que de déguster un dessert léger et savoureux, ces mini charlottes ont eu du succès, la saveur du chocolat se marie très bien avec celle des cerises, c'est un vrai régal.  

Charlotte chocolat-cerises

Ingrédients

pour 4 mini charlottes

120 g de chocolat noir

80 g de cerises griottes Les Grands Distilleries Pereux

150 g de yaourt nature

200 ml de crème fleurette

1 feuille de gélatine

24 biscuits à la cuillère

Préparation

1  Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis hors du feu ajoutez le yaourt et mélangez bien.

2  Faites tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide, puis essorez-la et faites-la fondre quelques secondes au micro-ondes, ensuite ajoutez-la au mélange chocolat-yaourt.

3  Battez la crème fleurette au batteur électrique jusqu'à ce que des pics se forment à la surface, puis incorporez le chocolat en remuant doucement.

4  Versez le jus des griottes sur les biscuits afin qu'ils s'humidifient. Déposez sur le fond et les bords de 4 verrines les biscuits imbibés.

5  Garnissez les verrines de crème jusqu'à la moitié du récipient, ajoutez une couche de griottes et terminez avec le reste de la crème, décorez avec une griotte.

6  Placez les charlottes au frais au moins 2 heures avant de les servir.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

  

Bom dia !!!

Depois de um jantar bem guloso nada melhor do que degustar uma sobremesa leve e saborosa, estas mini charlottes fizeram sucesso, a associação de sabores do chocolate com cerejas é um verdadeiro deleite.

Charlotte chocolate-cereja

Ingredientes

para 4 mini charlottes

120 g de chocolate preto

80 g de cerejas griottes Les Grandes Distilleries Pereux

150 g de iogurte natural

200 ml de creme de leite fresco

1 folha de gelatina

24 biscoitos champagne

Modo de preparo

1  Derreta o chocolate em banho-maria, depois fora do fogo misture o iogurtee mexa bem.

2  Hidrate a folha de gelatina em agua fria, depois escorra-a e derreta-a por alguns segundos no micro-ondas, junte-a à mistura de chocolate-iogurte e mexa bem.

3  Na batedeira, bata o creme de leite até que se forme picos firmes na superficie, incorpore o chocolate, mexendo delicadamente.

4  Embeba os biscoitos na calda das cerejas, dispose-os no fundo e na lateral de 4 verinas.

5  Complete metade das verinas com o creme, faça uma camada de cerejas e termine com o restante do creme, decore cada verina com uma cereja.

6  Coloque as mini charlottes na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Boa degustação !!!

Tenham todos um otimo dia, beijos !!!

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