Gâteau au Maïs

Regardez ce qui vient de sortir du four, il est encore chaud !!!

C'est mon  gâteau préféré pour l'heure du goûter !!!

Gâteau au Maïs

Ingrédients

Pour 10 à 12 personnes

4 oeufs

300 ml de sucre

200 ml de farine de blé

200 ml de farine de maïs

200 ml d'huile

200 ml de lait

1 sachet de levure

Préparation

1  Préchauffez le four à 180º.

2  Beurrez et farinez le moule.

3  Tamisez la farine de blé, la farine de maïs et la levure.

4  Dans une casserole faites chauffer le lait avec l'huile jusqu'à l'ébullition.

5  À l'aide d'un batteur électrique battez les oeufs avec le sucre pendant 20 minutes.

6  Puis ajoutez à ce mélange la farine alternativement avec le lait chaud, en travaillant doucement avec une spatule.

7  Mélangez bien et ensuite versez la pâte dans le moule et faites cuire 30 minutes.( cela dépend du four)

Il faut toujours faire le test du couteau. 

(enfoncez le couteau dans le gateau et si le couteau sort propre c'est que le gâteau est cuit )

Information: Pour ceux qui aime, vous pouvez aussi ajouter 1 cuillère à café de fenouil avec le lait.

Bonne dégustation !!!