Torta mousse de chocolate

Eu adoro mousse de chocolate pois é uma sobremesa bem gulosa e leve ao mesmo tempo e a gente pode fazer bolos, tortas tudo o que nossa imaginação inventar rsrs.

Torta mousse de chocolate

Ingredientes

Para 12 partes

300 gr de chocolate ao leite ou meio amargo (eu uso metade metade)

200 gr de manteiga

8 ovos

200 gr de açúcar

7 folhas de gelatina

200 ml de leite morno

Modo de preparo

1  Coloque as folhas de gelatina numa tigela com água fria, deixe-as repousar por 5 minutos.

2  Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria, mexa de vez em quando até obter um creme bem liso.

3  Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as no leite morno, mexa bem.

4  Bata as claras em neve e reserve.

5  Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

6  Sem parar de bater, acrescente aos poucos o chocolate derretido, bata bem e acrescente o leite, bata mais um pouco e depois junte as claras em neve delicadamente com uma espátula.

7  Passe um pouco de água fria na forma e verta o mousse na forma.

8  Leve para gelar por 6 horas.

9  Para ajudar a desenformar, coloque o fundo da forma em água quente por alguns segundos, passe uma faca à volta da forma e vire-a sobre um prato e espere que o mousse se descole bem da forma antes de levantá-la.

10  Decore com nozes e amêndoa em pó.

Boa degustação !!!