Pain perdu

Qui a inventé le  pain perdu?

Les portugais, ils profitaient des restes de pain, qui seraient partis à la poubelle, pour faire ce délice. Au  Portugal le pain perdu est connu comme tranche pour parturiente, on dit que toutes les femmes riches qui viennent d'accoucher, mangent une tranche de pain perdu pour augumenter la production de lait de la maman.

Bon, mais il n'y a pas qu'elles qui aiment le pain perdu. C'est aussi la gourmandise préférée de mon mari, comme vous pouvez le constater l'assiette est à moitié vide, il a presque tout mangé avant que je puis prendre la photo.

Pain perdu

Ingrédients

1 baguette dure

1/2 boîte de lait concentré

400 ml de lait

3 oeufs

du sucre en poudre et de la cannelle moulue pour saupoudrer

Préparation

1  Coupez la baguette en tranches.

2  Dans un bol, mélangez le lait et le lait concentré.

3  Dans un autre bol, cassez les oeufs et battez-les avec une fourchette.

4  Imbibez les tranches de pain dans le mélange de lait pendant une minute.

5  Puis plongez-les dans les oeufs battus.

6  Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre.

7  Faites dorer les tranches des deux côtés puis disposez-les sur une assiette et saupoudrez-les avec du sucre et de la cannele.

Bonne dégustation !!!