Gâteau à l'huile d'olive et aux pistaches et sa ganache au chocolat blanc - Bolo de azeite com pistache e cobertura de chocolate branco

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Bonjour !!!

S'il y a une chose que nous apprécions beaucoup c'est de manger un bon gâteau à l'heure du goûter, cette recette que je vous propose aujourd'hui je l'ai piochée chez mon amie Marisa du blog Sabores da Vida (Saveurs de la Vie), ce gâteau est un vrai délice et il fait désormais partie de ma liste VIP des gâteaux pour le goûter, merci Marisa pour ce délicieux partage.

Gâteau à l'huile d'olive et aux pistache

Ingrédients

(utilisez une tasse de 200 ml)

2 tasses de farine de blé

1 tasse de sucre

1 tasse de pistaches concassés

3 oeufs légèrement battus

les zestes et le jus d'un citron jaune

1 tasse d'huile d'olive

1 sachet de levure

1 pincée de sel

ganache

200 g de chocolat blanc

100 ml de crème liquide

Préparation

1  Préchauffez le four à 180º.

2  Dans un bol mélangez les oeufs battus, l'huile d'olive et le jus de citron jaune.

3  Dans un autre bol mélangez la farine, le sucre, les pistaches, la levure, la pincée de sel et les zestes du citron, incorporez-y  petit à petit le mélange oeufs-huile d'olive-jus de citron, mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.

4  Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et faites cuire 35 minutes. Laissez le gãteau refroidir avant de le démouler.

5  Ganache - Faites fondre le chocolat au bain-marie et puis hors du feu ajoutez la crème liquide et mélangez bien jusqu'à obtention d'une crème lisse, étalez la ganache sur le gâteau et parsemez-le des pistaches.

6  J'ai servi la ganache à part car mon chéri n'aime pas trop le chocolat.

Bonne dégustation !!!

Je vous souhaite une agréable journée, bisous !!!

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Bom dia !!!

Se existe uma coisa que aqui em casa nós apreciamos muito é um bom bolinho para a hora do lanche, a receita que eu apresento hoje eu fui buscar lá no lindo blog Sabores da Vida, da minha querida amiga Marisa, este bolo é uma delícia, no início eu pensei em substituir o azeite por óleo de girassol, pelo fato do marido não ser muito fan de azeite, mas eu quis saborear este bolo conforme a sua receita original e não me arrependi, o sabor é fantástico e posso dizer que este bolo agora faz parte da minha lista de bolos VIP para a hora do lanche, obrigada Marisa minha linda por esta deliciosa partilha. Não conhecem ainda o blog da Marisa? Pois passem lá e descubram esta e outras deliciosas receitas.

Bolo de azeite com pistache

Ingredientes

(utilize uma xícara de 200 ml)

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de pistaches torrados e moídos

1 xícara de azeite

raspas e o suco de 1 limão siciliano

3 ovos batidos

1 c. s. de fermento

1 pitada de sal

cobertura

200 g de chocolate branco

100 ml de creme de leite

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180º.

2  Numa vasilha misture os ovos, o azeite e o suco do limão.

3  Numa outra vasilha misture a farinha, o açúcar, as cascas de limão, o fermente, a pitada de sal e o pistache, junte aos poucos a mistura de azeite-suco de limão-ovos, mexa bem até obter uma mistura homogênea.

4  Verta a preparação numa forma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

5  Cobertura - Derreta o chocolate em banho-maria e fora do fogo misture o creme de leite, mexa bem até obter um creme liso, espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe pistaches para decorar.

6  Eu servi a cobertura a parte, pois como todos já sabem o maridão não é muito fan de chocolate e acabou que eu me esbaldei hehe.

Boa degustação !!!

Tenham todos um lindo dia, beijos !!!

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Tags : gâteau, chocolat blanc, pistaches
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