Tarte aux amandes - Tarte de amêndoas

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Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous propose la recette de cette tarte aux amandes que j'ai repérée chez mon amie Xana, comme à la maison on aime bien les gâteaux et les tartes aux amandes j'étais sûre que cette tarte plairait à nos papilles. Je pense que par le fait d'avoir utilisé un moule un peu trop petit ma pâte a trop gonflé et à la fin ma tarte ressemblait plus à un gâteau, mais je vous rassure qu'elle était délicieuse, on s'est régalés.

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé les délicieuses amandes effilées de mon partenaire Cuisine Addict.

Tarte aux amandes

Ingrédients

2 oeufs

280 g de sucre

200 g de farine de blé

30 g de fleur de maïs

5 g de levure chimique

225 ml de lait

90 g de beurre fondu

30 g d'amandes effilées

Caramel

120 g d'amandes effilées

100 g de sucre

100 g de beurre

25 ml de lait

Préparation

1  Préchauffez le four à 180°.

2  Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la fleur de maïs et la levure, ajoutez les oeufs et le lait et fouettez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène, ajoutez le beurre fondu, mélangez bien et incorporez les amandes effilées.

3  Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et faites cuire la tarte 25 minutes.

4  Dans une casserole, mélangez le sucre, le beurre et le lait, faites cuire ce mélange à feu moyen jusqu'à obtention d'un caramel, puis hors du feu ajoutez les amandes effilées.

5  Versez le caramel d'amandes sur le dessus de la tarte déjà cuite et mettez-la sous le grill du four pour la dorer.

6  Laissez la tarte tiédir avant de la démouler.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée et un excellent week-end à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Hoje eu proponho a receita desta tarte de amêndoas que a querida Xana publicou esta semana no seu blog, como aqui em casa todos somos fans de bolos e tortas de amêndoas eu tive certeza que esta tarte iria agradar nossas papilas. Eu penso que pelo fato de ter utilizado uma forma pequena a minha massa cresceu e no final minha torta parecia mais um bolo, mas eu asseguro que ela ficou deliciosa, a gente se deliciou.

Para esta receita eu usei as amêndoas laminadas do meu parceiro Cuisine Addict.

Torta de amêndoas

Ingredientes

2 ovos

280 g de açúcar

200 g de farinha de trigo

30 g de amido de milho

5 g de fermento

225 ml de leite

90 g de manteiga 

30 g de amêndoas laminadas

Cobertura de caramelo

120 g de amêndoas laminadas

100 g de açúcar

100 g de manteiga derretida

25 ml de leite

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180°.

2  Numa vasilha misture a farinha, o açúcar, o amido de milho e o fermento, junte os ovos e o leite e bata bem com um fouet até obter uma massa homogênea, junte a manteiga derretida e misture bem, por ultimo incorpore as amêndoas laminadas.

3  Verta a massa numa forma forrada com papel manteiga e asse a tarte por 25 minutos.

4  Numa panela misture o açúcar, a manteiga e o leite, leve ao fogo médio e deixe caramelizar, fora do fogo incorpore as amêndoas laminadas.

5  Espalhe o caramelo de amêndoas sobre a torta já assada e leve novamente ao forno, na parte de cima para gratinar.

6  Deixe a tarte amornar antes de desenformar.

Boa degustação !!!

Um belo dia à todos e um ótimo final de semana, beijos !!!

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