Brownie

Le brownie est un  gâteau au  chocolat typique de la culinaire américaine , il a été inventé par un chef de l'hôtel Palmer House à Chicago en 1893.

Brownie sans farine

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

6 oeufs

200 gr de sucre

100 gr d'amandes hachées

100 gr de noix hachées

140 gr de beurre doux

250 gr de chocolat noir

Préparation

1  Préchauffez le four à 170º.

2  Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

3  Fouettez légèrement les oeufs avec le sucre, puis incorporez le chocolat fondu, les amandes et les noix, mélangez bien le tout.

4  Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, enfournez pendant 25 minutes.

5  Laissez refroidir avant de le démouler, coupez le gâteau en carrés et réservez-les au froid avant de les déguster.

Bonne dégustation !!!