Gâteau à l'orange et au pavot - Bolo de laranja com sementes de papoula

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Bonjour !!!

Quand mon chéri m'a offert le magnifique livre 600 Recette de la Pâtisserie Facile  cette recette ce fut une des premières qui ma fait de l’œil, je suis une passionnée inconditionnelle du gâteau à l'orange et j'ai eu tellement envie de déguster cette version au pavot et je n'étais pas déçue car ce gâteau est excellent, il est bien moelleux et bien parfume, il a une texture qui est bien agréable en bouche, si vous aimez le gâteau à l'orange il faut que vous testiez ce gâteau, je vous le conseille vivement.

Gâteau orange-pavot

Ingrédients

50 g de graines de pavot 

60 ml de lait

185 g de beurre ramolli

1 c. à s. de zeste d'orange finement râpé

220 g de sucre

3 oeufs

300 g de farine de blé

60 g de poudre d'amandes

1 sachet de levure

125 ml de jus d'orange

Sirop d'orange

220 g de sucre

160 ml de jus d'orange

80 ml d'eau

Préparation

1  Préchauffez le four à 180° , beurrez un moule et chemisez-le avec du papier sulfurisé.

2  Mélangez les graines de pavot et le lait dans un bol, puis laissez infuser 20 minutes.

3  Battez le beurre, le zeste d'orange et le sucre, au robot. Ajoutez les oeufs un par un, en battant bien entre chaque addition. Incorporez la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes, puis le jus d'orange et le lait au pavot. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 45 minutes, surveillez la cuisson. Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler.

4  Sirop - Faites chauffer les ingrédients dans une petite casserole, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Portez ensuite à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir 2 minutes, sans couvrir ni mélanger. Versez le sirop chaud sur le gâteau encore tiède.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

  

Bom dia !!!

Quando eu ganhei do meu maridinho o magnifico livro 600 Recettes de la Pâtisserie Facile Marabout, esta foi uma das primeiras receitas que eu tive vontade de testar, eu sou uma apaixona incondicional de bolo de laranja e eu tive muita vontade de provar esta version com sementes de papoula e não me decepcionei, este bolo é super macio e bem perfumado, ele tem uma textura super agradavel na boca, se vocês gostam de bolo de laranja eu aconselho vivamente que vocês provem deste bolo.

Bolo laranja-papoula

Ingredientes

50 g de sementes de papoula

60 ml de leite

185 g de manteiga amolecida

1 c. s. de raspas de laranja

220 g de açucar

3 ovos

300 g de farinha de trigo

60 g de farinha de amêndoas

1 c. s. de fermento

125 ml de suco de laranja

Calda

220 g de açucar

160 ml de suco de laranja

80 ml de agua

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180°, unte uma forma com manteiga e forre-a com papel manteiga.

2  Numa vasilha pequena miste as sementes de papoula com o leite e deixe hidratar por 20 minutos.

3  Na batedeira, bata o açucar, a manteiga e as raspas de laranja. Junte os ovos um à um, batendo sempre entre cada adição. Incorpore as farinhas peneiradas com o fermento, e por ultimo o suco de laranja e o leite com as sementes. Verta a massa na forma e asse por 45 minutos, observe o cozimento pois esse tempo pode variar. Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar.

4  Calda - Misture todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo, mexendo sempre até dissolver o açucar. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e deixe borbulhar por 2 minutos, sem mexer e nem cobrir. Verta a calda quente sobre o bolo ainda morno.

Boa degustação !!!

Tenham todos um otimo dia, beijos !!!

Tags : gâteau, orange, graines de pavot gâteau, orange, poudre d'amande, graine de pavot