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Riz au lait vanillé - Arroz doce de baunilha

Riz au lait vanillé

Riz au lait vanillé

(versão em português logo abaixo)

Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous présente la recette du  riz au lait vanillé que ma grand-mère m'a apprise quand j'étais encore toute petite, bien meilleur que sa version industrielle, le riz au lait maison nécessite peu d'ingrédients, cet entremet sucré est un  dessert traditionnel dans des nombreux pays, au Brésil il est appelé Arroz Doce.

Riz au lait vanillé


Ingrédients


1 litre de lait
160 g de riz
160 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille Cap d'Ambre

Préparation


1  Faites chauffer le lait avec la gousse de  vanille grattée et la moitié de sucre.
2  Faites cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis égouttez-le et ajoutez-le au lait chaud, retirez la gousse de vanille et laissez cuire environ 45 minutes à feux doux en remuant très souvent.
3  Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre, ajoutez une louche de riz cuit et encore chaud et fouettez bien, puis ajoutez le reste de riz petit à petit en mélangeant bien.
4  Versez le dessert dans des pots, servez chaud ou froid, selon votre goût, saupoudrez avec de la cannelle moulue juste avant de servir.


Bonne dégustation !!!


Arroz doce de baunilha

Bom dia !!!

Hoje eu apresento a receita de arroz doce que a minha vozinha me ensinou quando eu ainda era pequenininha, bem melhor do que a versão industrial, o arroz doce caseiro leva poucos ingredientes, é uma sobremesa conhecida mundialmente e aqui chamada de Riz au Lait.

Arroz doce baunilhado


Ingredientes


1 litro de leite
160 g de arroz
160 g de açúcar
2 gemas
1 fava de baunilha Cap d'Ambre


Modo de preparo


1  Aqueça o leite com metade do açúcar e a fava de baunilha aberta e raspadas os grãos.
2  Coza o arroz por 3 minutos em água fervente, depois escorra-o e junte-o ao leite quente, retire a fava de baunilha, e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos, mexendo com frequência.
3  Numa vasilha bata as gemas com o restante do açúcar, junte uma concha do arroz já cozido e ainda quente e mexa vigorosamente com um fouet, adicione o restante do arroz aos poucos mexendo bem.
4  Verta a sobremesa em potinhos e sirva quente ou gelado, segundo o seu gosto, polvilhe canela em pó só na hora de servir.


Boa degustação !!!

32 commentaires:

  1. Ce dessert a tout pour me plaire, j'adore la vanille :)
    Bonne journée à toi

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  2. C'est bien difficile d'y résister !! Miamm !! Bisous

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  3. Hummm, delícia de arroz doce, ideal paars er feita nesses tempos de festas juninas, eu adoroooo!!!!!!
    O seu está magnífico, já estou sentindo o gostinho de baunilha,yummmm!!!!
    Beijinhos doces

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  4. Adoro arroz doce e assim com baunilha ainda deve ser melhor!

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  5. Bom dia Sol, eu amo arroz doce... o seu ficou com um visual delicioso, com canela hummmm... fica muito bom!
    Beijos, Oslaine

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  6. Nunca he preparado el arroz dulce con vainilla, siempre con canela. tengo que probar tu receta. Un beso y gracias por compartir.

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  7. Gosto tanto de arroz doce, e ó tempo que não faço !!
    Está mesmo cremoso :)
    beijinhos

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  8. HUMMM, mas que delicinha, ando com vontade de comer arroz doce...
    Beijocas

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  9. Oi Sol! Receita de vó é a melhor, não é? Não sou muito fã de arroz doce, mas este seu está de babar ;)

    Abraços. Fabiana.

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  10. je l'aime crémeux comme ça !!!

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  11. delicinha amiga fiz esta semana para um empresa ..sabe amooo arroz doce abaunilhado ..esta perfeito o seu bjinhos doces

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  12. Arroz doce caseiro, com certeza, Sol,é bem melhor.E receita de vovozinha, então...
    Bj e feliz dia dos namorados.
    Lylia

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  13. Que arroz doce lindo e delicioso, ficou bem cremoso como eu gosto

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  14. Esse arroz doce tem mesmo um aspecto delicioso.
    Gostei muito.
    bjs

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  15. Hunnnnn que arroz delicioso, tem mesmo bom aspecto, já comia uma tacinha

    Bjkas

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  16. Que maravilha em agora no São João aqui vou fazer com certeza!!!
    http://blogdonadecasatambemsearruma.blogspot.com/
    http//deusguianossospassos.blogspot.com/

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  17. Que lindo arroz doce, ficou com óptimo aspecto, Sol :)
    Receita da avó é sempre coisa boa!

    Beijinhos*

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  18. Oi Sol, eu adoro arroz doce.Ficou dimais.Beijos.

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  19. Ajj Sol, que rico este arroz con leche.
    Un beso, guapa!

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  20. Que cremoso!Perfeito!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  21. mmhh j y plongerai bien ma cuillere! un delice!!

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  22. Ai, me deu água na boca, rsrs. Evito fazer arroz doce porque acabo comendo tudo sozinha, mas vou ter que "encarar" o risco, rsrs.

    Beijoca, Solzita!

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  23. wowww, me encanta así, cremoso y con una pinta deliciosa!!
    Besitossss

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  24. Hummmmmmm......!
    Minha querida, vim pelo aroma que tá bom demais...hummmm!
    Arroz doce simplesinho é bão e feito assim com gostinho
    de baunilha melhor ainda, amei!

    Bjs, fica com Deus!

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  25. trop tentant ce riz au lait ! hmm !
    gros bisous!

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  26. Hummmmm....Solzita esse seu arroz doce me deu água na boca. Adoro arroz doce e ficou tão cremosinho, como gosto. Receita de vó é delicia na certa né? Adorei amiga. Beijinhos

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  27. Pour ma part je fais cuire directement le riz après l'avoir rincé dans 1 litre de lait entier auquel je rajoute 20cl de crème liquide et meme si je met de la vanille (en gousse ou liquide)et je mets du sucre vanillé que je fait moi même (en mettant des gousses dans mon pot a sucre)

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  28. J'adore ça mais je suis la seule à la maison... snifff ! Bonne journée !

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  29. Bom dia Sol,
    Gosto muito desse arroz doce de baunilha, é impossível não gostar..., esse ficou perfeito e sendo receita de família, melhor ainda.
    Beijo,
    Vânia

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  30. Humm notre pêché mignon, on adore à la maison !!! Bisous

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  31. Oh la la j'adore ce dessert! et ça fait bien longtemps que je n'en ai pas dégusté! ton petit pot me fait trèèèèès envie!!! trop beau! bisous bisous

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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