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Petits pains au lait - Pãezinhos de leite

Petits pains au lait - Pãezinhos de leite

(versão em português logo abaixo)

Bonjour !!!

Et voilà mon premier essai de petits pains au lait totalement réussi, il n'y a rien de plus agréable que de réaliser son pain soit même et de le manger dès sa sortie du four, ces petits pains sont bien moelleux on s'est régalés. Cette recette je l'ai repérée chez mon amie Marly du blog Saboreando a Vida où d'ailleurs on trouve plein de merveilleuses recettes de pains et d'autres délicieuses gourmandises, merci ma chère amie pour le partage de cette excellente recette.

Pain au lait


Ingrédients


pour 12 petits pains

240 ml de lait tiède
1 oeuf
50 g de beurre ramolli
420 g de farine de blé
45 g de sucre
1 c. à c. de sel
1 sachet de levure de boulanger

Pour badigeonner

1 jaune d'oeuf
quelques gouttes d'huile
quelques gouttes de café

Préparation


1  Dans un grand saladier, mélangez le sucre et la levure et laissez reposer 20 minutes, puis ajoutez le beurre et l'oeuf et mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène, puis ajoutez le lait et mélangez à nouveau, ajoutez la farine mélangée avec le sel petit à petit en remuant vigoureusement avec la cuillère en bois.
2  Versez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la pour 10 minutes afin d'obtenir une pâte lisse et souple, formez une boule et mettez-la dans un saladier huilé, tournez la pâte pour qu'elle soit graissée des deux cotés, emballez le saladier dans un sac plastic propre et laisser reposer 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
3  Dégazez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et façonnez-la en boules, mettez-les sur une plaque à four chemisée avec du papier sulfurisé, en les espaçant les unes des autres car elles vont encore gonfler, badigeonnez-les avec le mélange jaune d'oeuf-huile-café et laisser reposer encore 30 minutes au chaud, pour moi dans le four éteint.
4  Préchauffez le four à 180°, enfournez les petits pains 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés. Laissez-les tiédir sur une grille avant de les déguster.

Bonne dégustation !!!

Bon début de semaine à tous, bisous !!!


Petits pains au lait - Pãezinhos de leite

Bom dia !!!

Esta é a primeira vez que eu faço pãezinhos de leite e eu tive um bom êxito, não tem nada melhor do que fazer o seu pão você mesma e de comê-lo quentinho logo que ele sai do forno, estes pãezinhos são bem macios e foram super aprovados aqui em casa. Esta receita vem la do blog Saboreando a Vida da minha querida amiga Marly, onde alias a gente encontra maravilhosas receitas de pães entre tantas outras delicias, obrigada querida Marly pela partilha desta excelente receita.

Pão de leite


Ingredientes


para 12 pãezinhos

1 xicara de leite morno (240 ml)
1 ovo
1/4 de xicara de manteiga amolecida (50 g)
3 e 1/2 xicara de farinha de trigo (420 g)
1/4 xicara de açucar (45 g)
1 c. c. de sal
1 pacote de fermento seco para pão

Para pincelar

1 gema de ovo
algumas gotinhas de café
algumas gotinhas de oleo

Modo de preparo


1  Numa vasilha grande misture o fermento e o açucar e deixe descansar por 20 minutos, depois junte o ovo  e a manteiga e mexa bem com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea, junte o leite e misture bem, junte a farinha misturada com o sal aos poucos, mexendo vigorosamente com a colher de pau.
2  Verta a massa numa superficie ligeiramente enfarinhada e sove por 10 minutos para obter uma massa bem lisa e elastica, cuidado para não acrescentar farinha demais senão os pãezinhos não ficaram tão macios e ficaram pesados, forme uma bola com a massa e coloque-a numa vasilha grande untada com oleo, vire a massa para que ela fique untada dos dois lados, embale a vasilha num saco grande e limpo e deixe reposar por 1 hora ou até que a massa dobre de volume.
3  Passado o tempo de repouso, abaixe a massa com as mãos sobre uma superficie ligeiramente enfarinhada, forme bolas do tamanho de um limão e coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entra elas, pois elas ainda vão crescer, pincele-as com a mistura gema de ovo-café-oleo e deixe descansar por mais 30 minutos num lugar quente e sem corrente de ar, eu coloco no forno desligado.
4  Pré-aqueça o forno à 180°, enforne os pãezinhos por 20-30 minutos ou até que eles estejam bem crescidos e dourados. Deixe-os amornar sobre uma grelha antes de degustar.


Boa degustação !!!

Bom inicio de semana à todos, beijos !!!

Tags : pain au lait pain, lait

52 commentaires:

  1. Buenos días! Qué panecillos más ricos para empezar el día, se ven deliciosos! Como siempre, una receta magnífica!!
    Un beso grande

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  2. ils sont superbes!! je t en pique 1! bisous

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  3. Je fais souvent des pains au lait à la maison car mes enfants adorent ça....les tiens sont très beaux

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  4. Sol, que pãezinhos lindos! Ficaram dourados e parecendo bem macios e fofinhos! Vou levar a receita.
    Beijão

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  5. Olá, Solzita,

    Desculpe os meus atrasos e ausência por aqui, tenho tido dias muito atarefados, por isso até o meu próprio blog está meio abandonado, rsrs.
    Menina os seus pãezinhos ficaram perfeitos, redondinhos e macios, parabéns pelo belo trabalho.

    Um beijo e boa semana!

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  6. On a du mal à croire que c'est un premier essai tant ils sont beaux !! J'adore ce genre de petits pains au petit déjeuner ! Pour l'instant je suis à la biscotte mais j'espère pouvoir un jour y goûter! Merci à toi. Bisous

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  7. il sont parfaits tes petits pain, une bonne confiture maison et c'est du bonheur!!! bisous

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  8. Minha querida,
    tentativa perfeita, seus pãezinhos ficaram maravilhosos!

    Beijos, ótima semana!

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  9. Bom dia Sol,
    que lindos pãezinhos, quem resiste a um pão quentinho saindo do forno hummmm... que delicia!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  10. minha querida amiga sua receita esta perfeita parabens bjus grandes

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  11. Oi Sol! Seus pãezinhos ficaram com uma aparência deliciosa! Parecem super macios.

    Abraços. Fabiana.

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  12. Amigaaaa , que perfeitos ficaram seus pãezinhos, arrasou !!
    Estão muito lindos e fofinhos, imagino essas delícias saindo do forno, bem quentinhos…ai..ai..ai…bom demais !!!

    Beijinhos

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  13. Uns paezinhos deliciosos, que fazem as delicias de qualquer um. No lanchinho já comia um.

    Beijinhos

    Paula

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  14. Nossa, que paezinhos lindos Sol!!! A receita é fantática, dá para ver que fica uma massa bem fofinha, uma delícia para ser acompanhada com uma geléinha, receita aprovadérrima!!!!!Beijinhos doces e que você tenha uma semana cheia de êxitos!!!

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  15. Solzinha, simplesmente adoro paezinhos de leite!!!
    Fazem-me lembrar os meus tempos de escola e sabores da minha terra!!
    E estes estão perfeitos!!!
    Começamos o lanche??
    Beijinhos

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  16. Querida Sol que delicia é essa. Que receita pratica, uma massa fofinha , ai que vontade que deu pra acompanhar um cafezinho. Obrigada por compartilha conosco.
    Beijos Luci

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  17. Olá Sol, amo pãezinhos fofos e os seus ficaram lindos p acompanhar uma xícara de café!
    Uma linda semana p vc!

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  18. Ummmmmmm estan deliciosos Sol, me comia ahora un par de ellos,,... besos

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  19. Tes petits pains sont superbes ;) j'en prends pour demain !

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  20. bravo pour ces pains au lait parfaitement réussis. bonne soirée

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  21. Oi Sol, ficaram lindos os pãezinhos e olha que eu ando em busca de um pãozinho perfeito kkkk
    Já peguei a receita...
    Hj eu fiz tb uns pães que ficaram ótimos, vou postar depois.
    Bjsssssssssss amiga e uma semana maravilhosa p/vcs

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  22. ils sont superbes tes petits pains ! une très belle réussite ! bises

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  23. hum tout doux tout moelleux
    bonne soirée bisous

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  24. Que lindos pãezinhos, Sol! Adoro pães de leite, vou ter que levar a receita para experimentar fazer :)

    Beijinhos*

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  25. Parabéns pelos lindos paezinhos, Sol! Nada como um pão caseiro, saboreado ainda quentinho.
    Bj e linda semana pra vc,
    Lylia

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  26. Huuummm... que pãezinhos lindos, Sol! Fiquei com água na boca! Ótima receita! Amei! =)
    Bjs e uma boa semana pra vc!
    www.viveraprendendo.com

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  27. Que belos paezinhos!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  28. Lindos ,são perfeitos para o pequeno almoço...adorei
    bjs

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  29. Oi Sol, ja ta ficando especialista em pães.Ficaram lindos e devem ser uma delicia.Beijos e boa semana.

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  30. ça fait des semaines que je me dis qu'il faut que j'en prépare !!!! il faut que je prenne du temps pour en préparer !!! Pas evident la semaine !
    Bizoux

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  31. Minha querida Sol,

    antes mesmo de comentar estes seus pães já tinha guardado a receita nos favoritos pois esta eu vou testar e será muito em breve! Agora que aprendi a fazer pão em casa ando sempre procurando novas receitas para saborear pão fresco feito na hora. Obrigada por partilhar! Quando fizer te mostro o resultado.

    beijos!

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  32. Mas que lindinhos :)... Ficaram perfeitos!!
    beijinhos

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  33. Ils sont superbes tes petits pains, très réussis ! Bravo

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  34. tu me fais songer en voyant tes petits pains qu'il faut que j'en refasse
    un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

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  35. Que delícia passar por aqui neste mundo de coisas gostosas...Gosto tanto de pães! Imagino o cheirinho na cozinha enquanto está assando... gostei e estou seguindo. Parabéns pelo blog!!!

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  36. Querida Sol
    Já fiz pãozinho ao leite e são mesmo muito bons e macios!
    Lindas fotos.
    Bjo grande
    Léia

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  37. ils sont beaux et bien tentants ces petits pains, j'adore
    bonne journée

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  38. Solzinha, esses pãezinhos estão demais... amei... tão macinhos e fofinhos...
    beijocas

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  39. Adoro pãezinhos de leite! Vou ter mesmo que levar a receita!
    Beijinhos e obrigada! ;)

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  40. Trop beau tes petits pains au lait! Bisous :)

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  41. Olá Sol,
    Lindos pãezinhos, perfeitos, deliciosos com doce ou salgado, já guardei a receita para experimentar.
    Beijo,
    Vânia

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  42. Querida Sol,
    Que pãezinhos de leite mais tentadores e magníficos. Ficaram tão lndos!
    Beijinhos,
    Lia.

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  43. Ils sont bien moelleux et tentants tes pains! Avec une confiture maison, j'adore! Bises!

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  44. waouhhh ils sont superbes!!!
    je te souhaite une tres belle journée
    bisous

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  45. Me has dejado encantada! Que delicia por favor!

    Besazo

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  46. Je te crois quand tu dis que il n'y a rien de meilleur que de déguster ces merveilleux pains au lait dès la sortie du four, c'est déjà un vrai régal pour les yeux, alors les déguster c'est un paradis gustatif !! Bisous ma Solange.

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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