Génoise aux poires et aux noix et un nouveau partenaire

Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous présente une version différente de la génoise, je l'ai testée et c'était bien réussi, ce gâteau   a été bien apprécié par nous tous à la maison.

Génoise aux poires et aux noix

Ingrédients

3  poires mures épluchées et coupées en dés

2 cuillères à soupe de beurre

5 oeufs

150 g de sucre

150 g de farine de blé

1 pincée de sel

50 g de  noix écrasées

Préparation

1  Dans une poêle, faites revenir les poires avec le beurre, remuez de temps en temps jusqu'à ce que les poires dorent un peu, faites attention de ne pas faire trop cuire, pour ne pas faire une compote. Puis laissez les refroidir dans une passoire.

2  Dans un bol, montez les blancs en neige avec la pincée de sel, sans arrêter de battre ajoutez les jaunes d'oeufs un par un, en battant bien entre chaque addition.

3  Tout en continuant de battre ajoutez le sucre petit à petit, puis incorporez la farine délicatement avec une spatule.

4  Incorporez les poires et les noix puis versez la préparation dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four préchauffé à 180º pendant 40 minutes. (cela dépend du four, faites le test du couteau pour être sûr que le gâteau soit cuit).

5  Laissez tiédir avant de le démouler et servir.

Bonne dégustation !!!

Je vos présente aussi mon nouveau partenaire Laguiole Attitude qui fait de la magnifique vaisselle, de la coutellerie, des ustensiles de cuisine ainsi qu'une gamme de plein air qui ravira les amateurs de jardinage et de barbecue qui font la renommée de l'univers Laguiole.

Et voici le cadeau que j'ai reçu, 3 belles assiettes carrées.

Merci Laguiole pour ce beau cadeau et pour votre confiance !!!

Je vous souhaite un excellent début de semaine !!!