Brioche simple - Brioche simples

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Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous propose la recette de cette délicieuse  brioche, elle est bien moelleuse et ne s’émiette au découpage. Je l'ai faite pour notre  goûter de samedi et elle a disparu en un instant.

Brioche simple

Ingrédients

350 g de préparation pour brioche

175 ml de lait tiède

75 g de beurre ramolli en petits morceaux

1 oeuf

2 c. à s. de sucre

1 c. à c. de sel

2 sachets de levure de boulanger

Préparation

1  Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel, faites un puits et ajoutez la levure, versez lentement le lait tiède, l'oeuf et ajoute le beurre ramolli, pétrissez la pâte avec une cuillère en bois ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse.

2  Recouvrez la pâte avec un torchon propre et mettez-la dans le four éteint avec une coupelle d'eau chaude à côté, puis laissez-la reposer 30 minutes.

3  Sur un plan de travail fariné, façonnez la pâte et formez 4 boules bien lisses, déposez-les dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé beurré ou huilé, recouvrez-le et mettez-le à nouveau dans le four éteint et laissez lever 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.

4  Badigeonnez la pâte de lait ou d'oeuf battu et faites-la cuire 25 minutes dans le bas du four préchauffé à 180º. 

5  Au bout de 15 minutes j'ai recouvert ma brioche de papier aluminium pour qu'elle ne roussisse pas.

6  Laissez-la tiédir avant de la démouler et la servir.

7  J'ai tartiné ma brioche avec de la pâte à tartiner choko noisettes bio Perl'Amande, c'est trop bon.

8  Présentation avec ma petite verrine de mon partenaire Unic et Chic.

Bonne dégustation !!!

tags: brioche, simple

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Merci d'avance pour vos cliques, je vous souhaite un excellent début de semaine !!!

Bom dia !!!

Eu espero que vocês tenham passado um ótimo domingo de dia das mães em família.

Hoje eu vos proponho a receita desta deliciosa brioche, ela é bem macia e não esfarela na hora de fatiar. Eu a fiz para o nosso lanche de sábado e ela desapareceu num instante.

Brioche simples

Ingredientes

350 g de preparação para brioche

175 ml de leite morninho

75 g de manteiga mole e cortada em cubinhos

1 ovo

2 c. s. de açúcar

1 c. c. de sal

2 sachets de fermento para pão

Modo de preparo

1  Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal, faça um buraco no centro empurrando a farinha para as laterais da tigela, coloque no centro o fermento, o leite lentamente, o ovo e a manteiga, trabalhe a massa com um colher de pau ou na batedeira com o gancho, até obtenção de uma massa lisa.

2  Cubra-a com um pano de prato limpo e coloque-a no forno desligado com uma tigelinha de água quente ao lado, deixe a massa descansar por 30 minutos.

3  Abra a massa com as mãos numa superfície enfarinhada e forme 4 bolas lisas do mesmo tamanho, coloque-as lado a lado numa forma de bolo inglês forrada com papel manteiga untado com manteiga. Cubra-a e coloque-a novamente no forno desligado para que ela cresça por 1 hora ou até que ela dobre de volume.

4  Pincele a massa com leite ou um ovo batido e asse a brioche na posição mais baixa do forno por 25 no forno pré-aquecido à 180º.

5  Aos 15 minutos eu cobri minha brioche com papel alumínio para que ela não dore muito.

6  Deixe-a amornar antes de desenformar e servir.

7  Eu servi minha brioche acompanhada do creme de chocolate e avelãs Perl'Amande, é uma delícia.

8  Apresentação com a minha pequena verrina do meu parceiro Unic et Chique.

Boa degustação !!!

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Obrigada antecipadamente pelos vossos cliques, eu desejo à todos um excelente começo de semana !!!

E dando continuidade ao nosso quadro ajudando as amigas, hoje eu apresente para vocês a Aninha do blog Ana Claudia na Cozinha, para você que ainda não conhece o blog da Aninha eu recomendo que faça uma visita por lá, onde você vai encontrar muitas delícias, inclusive ela tem como colaborador o maridão Belmiro Júnior que bate um bolão na cozinha.

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