Panna cotta au lait d'amande et aux fruits rouges - Panna cotta de leite de amêndoas e frutas vermelhas

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Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous propose la recette de cette délicieuse  panna cotta, c'est un  dessert très léger et frais.

Panna cotta au lai d'amande et aux fruits rouges

Ingrédients

400 ml de lait d'amande bio Perl'Amande

200 ml de crème liquide

2 sachet de 2 g d'agar agar bio Greenweez

300 g de fruits rouges

60 g de sucre

100 ml de sirop de fruits rouges

200 ml d'eau

Préparation

1  Néttoyez les fruits rouges, coupez-les et mettez-les dans un moule humecté d'eau froide.

2  Délayez 1 sachet d'agar agar dans deux c. à s. d'eau, ajoutez le reste d'eau et le sirop de fruits rouges, portez ce mélange à ébulition, laissez refroidir et puis versez-le sur les fruits rouges et mettez au frigo pour au moins 3 heures.

3  Délayez l'autre sachet d'agar agar dans deux c. à s. de crème liquide puis ajoutez le reste de crème et le lait d'amande , portez ce mélange à ébullition, laissez refroidir et puis versez-le sur le sirop de fruits rouges qui est déjà pris, mettez-le à nouveau au frigo pour au moins 3 heures ou jusqu'à l'heure de servir.

4  Pour le démoulage, trempez le fond du moule 5 secondes dans l'eau chaude, puis tournez-le sur un plat à service.

Bonne dégustation !!!

tags: fruits rouges, l'ait d'amande

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Merci d'avance pour vos clics et à bientôt !!!

Bom dia !!!

Hoje eu vos propose a receita desta deliciosa panna cotta, é uma sobremesa super leve e super refrescante, uma deliciosa sugestão para o dia das mães.

Panna cotta de leite de amêndoa e frutas vermelhas

Ingredientes

400 ml de leite de amêndoas bio Perl'Amande

200 ml de creme de leite

2 sachets de 2 g de agar agar bio Greenweez

300 g de frutas vermelhas

60 g de açúcar

100 ml de calda de frutas vermelhas

200 ml de água

Modo de preparo

1  Lave as frutas vermelhas, corte-as e coloque-as em uma forma umidificada com água fria.

2  Dissolva 1 sachet de agar agar em 2 c. s. de água, junte a água restante e a calda de frutas vermelhas, leve ao fogo até ferver, retire do fogo e deixe esfriar, depois verta sobre as frutas vermelhas e coloque a forma na geladeira por 3 horas.

3  Dissolva o outro sachet de agar agar em 2 c. s. de creme de leite, junte o restante do creme e o leite de amêndoas, leve ao fogo até ferver, retire do fogo e dixe esfriar completamente, verta sobre a gelatina de frutas vermelhas que já está solidificada e leve novamente à geladeira por no mínimo 3 horas ou até a hora de servir.

4  Para desenformar, mergulhe o fundo da forma por 5 segundos em água quente e depois vire a forma sobre um prato de serviço.

Boa degustação !!!

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Agradeço antecipadamente por vossos cliques e até breve !!!

Nota: o leite de amêndoas pode ser preparado em casa como explicado neste site aqui, ou você pode substituir por leite normal ou leite de coco, conforme o seu gosto.