Tarte mousse au café

Cette  tarte je l'ai faite spécialement pour mon chéri, comme il n'aime pas le chocolat, je comprends pas pourquoi il ne peut pas aimer cette merveille mdr, mais j'ai fait un  dessert  avec une des saveurs qu'il aime bien le café , et ce fut un pari réussi car il a bien aimé.

Tarte mousse au café

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

300 ml de café fort et tiède

400 ml de crème liquide

1 boîte de lait concentré sucré

7 feuilles de gelatine sans saveur

grains de café  pour la déco

Préparation

1  Trempez les feuilles de gelatine dans l'eau froide pendant 5 minutes, puis égoutez-les et incorporez-les au café tiède, mélangez bien pour qu'elles se dissolvent.

2  Battre la crème liquide jusqu'à ce qu'elle double de volume, sans arrêter de battre ajoutez le lait concentré et puis le café, mélangez bien le tout.

3  Versez la préparation dans un moule badigeonné avec de l'eau et mettez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

4  Pour le démoulage, passez un couteau à l'intérieur des parois du moule, trempez le fond du moule quelques secondes dans l'eau chaude et puis retournez-le sur un plat.

5  Conservez la tarte au frais jusqu'à l'heure de servir.

Bonne dégustation !!