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Blinis com ovos mexidos

Blinis com ovos mexidos

Uma deliciosa ideia para um lanche da tarde bem guloso.

Blinis


Ingredientes

Para 6 blinis aproximadamente

90 gr de farina de trigo
1 colher (café) de fermento de padeiro (seco)
1 pitada de sal
120 ml de leite
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 ovo
manteiga q.b.

Ovos mexidos


3 ovos 
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 colher (sopa) de creme de leite

Modo de preparo


1  Numa vasilha, misture a farinha, o fermento e a pitada de sal.
2  Aqueça o leite e o creme de leite, depois verta numa outra vasilha, junte a gema do ovo e bata bem.
3  Verta aos poucos o leite batido na mistura dos ingredientes secos, mexendo bem para não fazer grumes.
4  Deixe a massa descansar por uma hora em temperatura ambiente.
5  Depois, bata a clara em neve e incorpore delicadamente na massa.
6  Aqueça uma frigideira pequena com um pouco de manteiga e verta com uma concha uma porção de massa e dore dos dois lados, faça o mesmo para o resto da massa.
7  Bata os ovos ligeiramente com um garfo, misture o sal e a pimenta, verta numa frigideira aquecida com um pouco de manteiga, mexa sempre até que os ovos tomem uma consistência firme, retire do fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.



Boa degustação !!!

6 commentaires:

  1. Adorei essa receita Sol, ideal para o café da manhã, aqui em casa adoram esse tipo de prato. Além de lindo, gostei demais. Beijinhos

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  2. Olá Sol!
    Que delicia!!!!Adorei esta receita!!Bjosss

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  3. Olá Sol, vim retribuir a sua visita no meu blog e já estou a seguir :)
    Gostei muito desta sugestão, é óptima para um lanche ou pequeno almoço melhorado :)

    Beijinhos*

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  4. Olá meninas obrigada pelo carinho de sempre e seja bem vinda Cuca, bjs !!!

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  5. Sol,
    adoro ovos mexidos, ótima sugestão para o lanche ou café da manhã, acho chique demais!
    bjs

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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