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Cupcakes de chocolate e beterraba

Cupcakes de chocolate e beterraba

Cupcakes de chocolate e beterraba

Bom dia !!!

Hoje eu participo pela primeira vez ao "Tour en cuisine" , é um torneio que permite de trocar e descobrir novas receitas e permite também fazer conhecer o nosso blog e também conhecer outros blogs, o princípio é simples são inscritos 20 blogs a cada torneio e quando atingido o número de blogs inscritos é feito um sorteio automático, onde sera definido o blog que a gente deve visitar e aquele que virá nos fazer uma visita e assim devemos escolher uma dentre todas as receitas do blog.
Eu visitei o blog de GutanApetit e foi Lily quem veio me visitar.
(Nota : não pude colocar os links aqui senão a minha receita seria duplicada no torneio, mas vocês encontram todos os links na versão francesa)

Eu escolhi essa receita porque ainda não tinha provado dessa mistura de beterraba e chocolate e la seria uma boa oportunidade de testar e aprovar, é realmente uma delícia.

Cupcakes de chocolate e beterraba


Ingredientes

para 12 cupcakes

240 g de beterraba cozida
200 g de chocolate meio amargo
200 g de manteiga
60 ml de café expresso
3 colheres (sopa) de cacau em pó
135 g de farinha de trigo
1 e1/2 colher (café) de fermento
5 ovos

Chatilly
160 g de philadelphia a temperatura ambiente
40 g de beterraba cozida
60 g de açúcar de confeiteiro peneirado
160 ml de creme de leite

Modo de preparo

1  Pré-aqueça o forno à 180º.
2  Faça um puré com a beterraba.
3  Numa panela, derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e adicione o café, a manteiga cortada em cubos,as gemas e o puré de beterraba, misture tudo muito bem.
4  Bata as claras em neve e sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos, depois incorpore as claras em neve à mistura de beterraba-chocolate, em seguida incorpore a farinha peneirada com o cacau em pó e o fermento.
5  Baixe a temperatura do forno para 160º, verta a massa em formas de cupcakes e leve ao forno por 20 minutes, o cento dos cupcakes será um pouco mole, retire do forno e deixe esfriar antes de decorá-los.
6  Chantilly - Bata o philadelphia até que ele fique liso, sem parar de bater adicione o puré de beterraba, o açúcar de confeiteiro e por último o creme de leite aos poucos, bata até obter uma consistência semelhante ao chantilly, coloque essa preparação num saco de confeiteiro e decore os cupcakes.



Boa degustação !!!

Eu desejo à todos um excelente domingo !!!

19 commentaires:

  1. Adoro cupcakes mas com beterraba nunca fiz.
    Esses ficaram bem lindos.
    bjs

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  2. Pelos vistos está de moda a beterraba! Ele são os bolos e agora, Solzinho com estes cupcakes!! Vou ter mesmo que experimentar! E que ricos bolinhos pra um domingo! Adorei!
    Beijinhos e bom domingo!
    Mena

    http://asaventurasdeumamama.blogspot.com

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  3. Nossa, que diferente! Mas parece bem gostoso, a beterrada é docinha! rs
    bjo

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  4. Tenho visto várias receitas de bolo de chocolate com beterraba e fiquei com muita vontade de experimentar! Estes cupcakes ficaram com óptimo aspecto, devem ser uma delícia :)

    Beijinhos*

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  5. Nossa! Uma mistura no mínimo inusitada, nunca fiz ou comi com beterraba, mas seria uma boa chance pra experimentar!
    Beijos e bom domingo.

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  6. Nunca experimentei bolos com beterraba mas os seus ficaram bem interessantes.

    beijos

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  7. Que lindos,adoro beterraba e ficou incrível no cupcake de chocolate!

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  8. Sol passando aqui novamente só pra te avisar que tem um selinho pra vc lá no blog, se quiser dá uma passadinha lá!
    Beijos.

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  9. Lindos mesmo estes cupcakes :)
    Espectáculo!!
    beijinhos

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  10. Ficaram uma maravilha esses cupcakes :)

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  11. Eis aqui uma receita que preciso experimentar Sol, tenho muita vontade de provar bolos e bolinhos de beterraba, ficaram lindos, a cor linda. A cobertura linda também. Gostei demais. Beijinhos

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  12. Foi a primeira vez que experimentei e aconselho a vocês de experimentar também, realmente é muito saboroso.
    Bjs

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  13. Olá Solange
    Vim agradecer a tua visita e conhecer o teu blog, adorei estes cupcakes e ando com muita vontade de experimentar beterraba nos bolos mas tem de ser num dia que o meu marido não veja pois ele diz que não gosta :-)

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  14. Je suis ravie que vous ayez choisi les cupcakes à la betterave et qu'ils vous aient plu!

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  15. Olá querida Sol!
    Essa mistura deve ficar muito saborosa, a cor fica linda e os bolinhos tentadores......hummmmmm!

    Tenha uma semana super abençoada!
    bjs

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  16. Oi Linda, cupcakes lindos e deliciosos, sabe que nunca provei essa combinação de chocolate com beterraba, mas pela foto imagino que deve ser bom demais !!

    Beijinhos
    Marisa

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  17. Ficaram lindos e bastante apetitosos! Beijocas.

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  18. Mas bah que isso deve ser muito bão sô!!!

    diferente é, nunca tinha visto com beterraba.

    Gostei muito.

    abraços
    Thiago

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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