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Mon gâteau d'anniversaire fourré à la confiture de lait et aux noix - Meu bolo de aniversário recheado com doce de leite e nozes

Bolo recheado com doce de leite e nozes

Bolo recheado com doce de leite e nozes

(versão em português logo abaixo)


Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous présente la recette de mon gâteau d'anniversaire, j'ai souflé les 32 bougies samedi dernier, cette année j'ai voulu faire mon gâteau moi même et pour la déco j'ai eu l'aide de mon chéri qui a réalisé quelques petites touches au caramel.

Je voudrais remercier toutes les messages de bon anniversaire que j'ai reçu, merci pour votre gentillesse et votre affection !!!

Gâteau d'anniversaire fourré à la confiture de lait et aux noix


Ingrédients


pour le gâteau
4 oeufs
1 tasse (200 ml) de lait chaud
2 tasses (200 ml) de farine de blé
2 tasses (200 ml) de sucre
1 c. à s. de beurre doux
1 c. à c. de vanille liquide
1 pincée de sel
1 sachet de levure

sirop
400 ml d'eau
200 g de sucre

garniture
200 ml de crème liquide
1 c. à s. de beurre doux
150 g de noix concassées

décoration
chantilly 
200 ml de crème liquide froide
3 c. à s. de sucre
1 sachet de chantibio Greenweez
et du caramel

Préparation


1  Le gâteau à préparer la veille - Préchauffez le four à 180º.
2  Fouettez à l'aide du batteur électrique, les oeufs, la pincée de sel, la vanille et le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux, puis incorporez délicatement avec une spatule la farine tamisée avec la levure en alternant avec du lait mélangé avec le beurre, versez la pâte dans un moule beurré et fariné, faites cuire 30 minutes, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
3  Tapissez le moule où vouz avez fait cuire le gâteau de papier aluminium en laissant des bords suffisants pour envelopper le gâteau, puis coupez le gâteau en deux dans le sens horizontal et mettez un disque de gâteau dans le moule, comme la photo ci-dessous.


4  Préparez le sirop - Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau, portez ce mélange à ébulition, laissez frémir 10 minutes puis éteignez le feu et laissez-le refroidir avant de l'utiliser, puis arrosez les deux disques du gateau avec le sirop froid.
5  Garniture - Dans une casserole mélangez tous les ingrédients, faites cuire à feu moyen, en remuant toujours, jusqu'à ce que le mélange épaississe, laissez refroidir et puis étalez la garniture sur le disque de gâteau qui est dans le moule, mettez l'autre disque de gâteau par dessus, puis enveloppez le gâteau avec le papiper aluminium et mettez-le au frigo jusqu'au le lendemain.
6  Le lendemain - Sortez le gâteau du frigo, retirez le papier aluminium et mettez le gâteau sur un plat, laissez-le à la température ambiente pour au moins deux heures avant de le décorer.
7  Décoration - Étalez de la confiture de lait sur le dessus et sur le parois du gâteau, j'ai utilisé de la confiture de lait Raff'Olée, cela servira comme colle pour la pâte à sucre. Étalez la pâte à sucre au rouleau sur le plan de travail saupoudré de sucre glace, puis décorez le gâteau selon votre goût.
8  Chantilly - Fouttez la crème liquide à l'aide du batteur électrique pendant deux minutes en vitesse moyenne, puis sans arrêter de battre ajoutez le sucre et le chantibio, fouettez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance d'une chantilly.
9  Mettez la chantilly dans une poche à douille, j'ai utilisé ma poche à douille pro de mon partenaire G.I.F et décorez le gâteau selon votre goût.


Bonne dégustation !!!

Aujourd'hui c'est la dernière ligne droite du concours Cémoi, vous avez jusqu'á minuit pour cliquer sur le lien ci-dessous pour m'aider à remporter ce concours, merci d'avance pour vos clics !!!


Dernier ligne droite aussi pour vous inscrire au concours que j'ai mis en jeu, le lot à gagner : un livret de recettes de financiers et du chocolat Cémoi, c'est par ici.

Je vous souhaite une excellente semaine !!!


Bolo recheado de doce de leite e nozes

Bom dia !!!

Hoje eu vos apresento a receita do meu bolo de aniversário, eu soprei 32 velinhas no último sábado, este ano eu resolvi confeccionar eu mesma o meu bolo de aniversário e para a decoração eu tive a ajuda do maridão que fez alguns toques de decoração com caramelo.

Gostaria de agradecer imensamente todas as mensagens que eu recebi, obrigada à todos pela atenção e pelo carinho !!!

Bolo de aniversario recheado com doce de leite e nozes


Ingredientes


4 ovos
1 pitada de sal
1 c. c. de extrato de baunilha
1 c. s. de manteiga sem sal
1 x. c. de leite quente
2 x. c. de farinha de trigo
2 x. c. de açúcar
1 c. s. de fermento

calda
200 g de açúcar
400 ml de água

recheio
1 c. s. de manteiga sem sal
200 ml de creme de leite
150 g de nozes picadas

decoração
paste de açúcar rosa La Récré C'est Party
chantilly
200 ml de creme de leite gelado
3 c. s. de açúcar
1 sachet de fixador para chantilly chantibio
e caramelo

Modo de preparo


1  A gente começa por fazer o bolo no dia anterior - Pré-aqueça o forno à 180º.
2  Na batedeira, bata os ovos com a pitada de sal, a baunilha e o açúcar, bata até obter uma massa bem fofa e volumosa, depois delicadamente com uma espátula, envolva a farinha peneirada com o fermente alternando com o leite misturado com a margarina, depois verta a massa numa forma untada apenas no fundo e leve para assar por 30 minutos, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
3  Cubra o interior da forma onde você assou o bolo com papel alumínio deixando bordas suficientes dos dois lados para embrulhar o bolo, corte o bolo ao meio no sentido horizontal e coloque um dos discos de bolo na forma, conforme a foto abaixo.


4  Prepare a calda - Numa panela misture o açúcar e a água, leve ao fogo e quando começar a ferver conte 10 minutos e desligue o fogo, deixe esfriar completamente antes de usar, depois de fria regue os dois discos de bolo com a calda.
5  Recheio - Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar e passe o recheio sobre o disco de bolo que está na forma, cubra com o outro disco do bolo, embrulhe com o papel alumínio e coloque na geladeira até o dia seguinte.
6  No dia seguinte - Retire o bolo da geladeira, desembrulhe e deixe-o em temperatura ambiente por pelo menos duas horas antes de decorar.
7  Decoração - Passe doce de leite sobre o bolo e nas laterais, isto vai ajudar a colar a massa de açúcar, abra a massa de açúcar com um rolo sobre uma superfície lisa e polvilhada com açúcar de confeiteiro e decore o bolo a gosto, eu decorei apenas as laterais e fiz algumas pequenas decorações sobre o bolo.
8  Chantilly - Na batedeira, bata o creme de leite bem gelado em velocidade média por dois minutes, sem parar de batr junte o açúcar e o fixador e bata até obter a consistência de chantilly, cuidado para não bater demais e virar manteiga, coloque o chantilly num saco de confeiteiro, eu usei o meu saco de confeitar do meu parceiro G.I.F, decore o bolo a gosto.


Boa degustação !!!

Hoje é o último dia do concurso Cémoi, vocês até meia noite de hoje para clicar no link abaixo e me ajudar a ganhar, obrigada desde já !!!


Último dia também para se inscrever ao sorteio e tentar ganhar um livro de receitas de financiers e uma barra de chocolate Cémoi, cliquem aqui.

Eu desejo à todos uma ótima semana !!!


39 commentaires:

  1. Waw!! Sol!!! que tarta!!!!! Me encanta,esta muy bonita..se ve que lo has preparado con muchisimo amor!
    un beso Guapa!!

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  2. Que delícia! Um bolo lindo para uma data especial!
    Parabéns!
    Beijinhos e uma boa semana

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  3. Bom dia querida!
    Que bolo mais lindo e com esse recheio só pode ter ficado
    super delicioso!

    Hoje dei vários cliques mais tarde volto ok?
    Espero que dê tudo certo pra vc, que vc vença!
    Me escrevi no sorteios espero que esteja certo, qualquer
    coisa vc me avisa.

    Beijos, ótima semana ♥

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  4. Bom dia Sol!
    Uau... que bolo maravilhoso, linda decoração e o recheio hummm... delicia!
    Eu já cliquei várias vezes, só não encontrei onde inscrever para o sorteio.
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  5. Um bolo lindo e com um interior delicioso.
    Perfeito para esse dia.
    Boa semana
    bjs

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  6. Parabéns atrasados, Sol!! Espero que tenhas tido um dia fantástico!

    O bolo ficou lindo, com um aspecto delicioso!! Eu faço sempre os meus bolos de anos :)

    Beijinhos*

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  7. Super gourmand ce gâteau ! Je t'en piquerai bien une part :D

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  8. Oi Sol, ficou maravilhoso.Fiquei imaginando o sabor desta maravilha.Parabéns querida, ja dei minhas clicadinhas, mais tarde volto novamente.Beijos querida e boa sorte.

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  9. Bom dia Solzinha querida, parabéns minha linda, muitas felicidades, realizações, que seus sonhos sejam concretizados, que Deus te abençõe, te proteja e lhe conceda muita saúde. Fazer 32 aninhos é muito bom, está na flor da idade minha amiga. Seu bolo ficou lindissimo, adorei o recheio, a cobertura e até a decoração do maridex, ficou show. Parabéns pelo aniversário e pelo lindo bolo.
    Ja fui la clicar, e voltarei mais vezes, afinal hj é último dia temos que cansar o dedo e festejar sua vitória, estou torcendo por vc.. Beijocas, boa semana

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  10. Que bolo lindo! E parece delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  11. Lindo bolo!
    Parabéns atrasados, tudo de bom.
    Bjs

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  12. FELICIDADES!!! Una tarta preciosa, digna de un aniversario o cualquier celebración, me encanta!! Un besito guapísima, que pases un buen día

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  13. Querida Sol,

    Uma vez mais muitos parabéns, desejo-lhe tudo de bom e muitas felicidades no futuro !

    O seu bolo de aniversário é lindíssimo, amiga, com uma decoração perfeita e deve ser delicioso decerto ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  14. il est magnifique ce gâteau ! bravo!!
    belle journée, bisous!

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  15. Felicidades Sol¡¡¡¡¡, una tarta muy rica y bonita, que pases un feliz dia, besos

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  16. Solange este teu bolinho de aniversário está perfeito...e belo!
    Essa fatia está a chamar por mim...se lhe pode-se deitar a mão!
    Mais uma vez te desejo muitas felicidades na tua vida. :)

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  17. Sol minha linda.. que delícia..
    Ficou muito lindo.. e com esse recheio..
    Ai Jesus..
    Tudo de maravilhoso..
    Eu bem que queria uma deliciosa fatia agora mesmo..

    Um super beijo minha linda.. e felicidades, sempre!!

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  18. Sol, ma chèrie,

    O seu bolo ficou lindo e - com toda certeza - também saborosíssimo!
    A decoração também ficou sofisticada, parabéns por este trabalho, garota!

    Beijoca!

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  19. oi minha linda tudo bem? meus parabens alinda vc merece todo amor e carinhjo deste mundo pois é uma pessoa doce como mel ..amo vcs ok
    e o bolo esta mega divino bjão doces

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  20. Que bolo mais lindo Sol e deve ter ficado muito saboroso parabéns
    boa semana
    beijos

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  21. Joyeux anniversaire! il n'y a rien de tel qu'un aussi beau gâteau pour ensoleillé un anniversaire. Il est magnifique. biz

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  22. Superbe ton gâteau !! tu t'es gâtée il est magnifique !!
    Et puis comme je ne l'avais pas fait : BON ANNIVERSAIRE !! profites en car le temps passe bien vite ! j'ai le double de ton âge et j'ai l'impression que mes 32 ans c'était hier ! bisous

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  23. Ai, ficou mesmo com um aspecto maravilhoso! Me deu vontade de um boa fatia para degustar agorinha.....beijinhos.

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  24. Sol querida, cheguei um pouquinho atrasada p/festa né?
    Querida, te desejo toda a felicidade do mundo, com certeza vc merece...
    Pena que n/sobrou um pedacinho de bolo p/mim, fazer o que né? Quem manda chegar atrasada kkkkkkkkkkkk

    Bjssssssssss amiga e uma semana de sucesso abençoada p/vc.

    Ah!
    Já cliquei e vou mais kkkkk

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  25. Oi Sol,

    Que lindo bolo! Parabéns! Mesmo atrasado, receba meus melhores votos de felicidades.
    Bj,
    Lylia

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  26. Olá linda Sol!!!!!
    Quero te parabenizar pelos teu aniversário!!!!! Tudo de bom para você, que você seja muito feliz!!!
    Esse seu bolo está um deslumbre, de dá água na boca, ameiiiiii!!!!!!!! Gostaria de um pedacinho dele agora,hummmm, naos eria nada mal!!!!!
    Beijos especiais para você!!!!

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  27. Sempre passo por aqui na hora do café da tarde.

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  28. Uauuuuuuuuuuuuuuuuu, que maravilha que ficou o bolo,... ficou lindo lindo lindo!!!!

    Beijocas ma chere!!!

    Margarida

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  29. Delicioso seu bolo minha amiga!

    Mais uma vez te desejo tudo de bom,

    Grande abraço,

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  30. avec de la confiture de lait ... ça doit être trop bon !!!

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  31. Muitos Parabéns Sol! Que a Vida seja um lindo Sol que te aqueça e ilumine sempre e que tenhas lindos brilhantes, radiosos e felizes! O bolo ficou lindo e devia ser delicioso!
    beijinhos e boa semana.

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  32. Parabens mesmo que seja atrasado ta valendo né amiga, saiba que dia 13 foi meu, risos, desculpe o sumiço mais tive vairas mudanças risos, mudança mesmo tive que me mudar para uma cidadecinha acho que não conhece itanhaem sp, pois morava em santos sp, mais estou correndo para divulgar meus trabalhos aqui na região imagina o trabalho né. mais sinta se abraçada e beijada pelo niver e que bolo é esse nossa o meu ainda ta no armario para fazer risos....

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  33. Bom dia Sol,
    Muitos parabéns, que seja muito feliz.
    Belíssimo bolo, lindo visual e delicioso recheio, é uma tentação.
    Beijo,
    Vânia

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  34. Solzinha tu ja sabes que sou uma despassarada!! Menos mal que te mandei uma mensagem, se nao hoje tinha ficado destroçada por nao me ter lembrado!
    Ja tinha visto ontem o bolo e fiquei por comentar!!!
    Pois acho muito bem que tenhas sido tu a faze-lo, porque tem um aspeto divinal! E esse recheio de doce de leite deixou-me a sonhar!!! Tamanha perdiçao!!
    Um beijinho grande.

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  35. Boa tarde Sol,
    Desculpa só agora vir aqui mas, não tenho tempo num dia para ver todos e vou ao longo da semana andando na minha lista. Mas, cá ficam os meus desejos de muitos parabéns e muitas felicidades.
    Adorei o bolo e a decoração estava fantástica.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

    RépondreSupprimer

Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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