Carpaccio de fraises gariguettes dans une coupelle en chocolat - Carpaccio de morangos numa cestinha de chocolate

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Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous présente la recette de ce délicieux  carpaccio de  fraises gariguettes dans une coupelle en  chocolat.

C'est un délicieux  dessert qui plaît bien avec ces deux saveurs qui se marient très bien.

Avec cette recette je participe au concours proposé par mon amie Marie du blog Ce soir je mange en partenariat avec Melfor.

Carpaccio de fraises

Ingrédients

pour 4 portions

150 g de chocolat noir 

200 g de fraises gariguette

sucre en poudre

Préparation

1  Râpez le chocolat puis faites fondre 2/3 du chocolat au bain-marie, puis hors du feu ajoutez le restant du chocolat petit à petit en remuant bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et bien lisse.

2  Répartissez le chocolat fondu dans des moules à tartelettes en silicone en recouvrant bien le fond et les parois des moules, une fois que c'est fait mettez-les au congélateur pendant 15 minutes.

3  Retirez les moules du congélateur et démoulez doucement le chocolat en faisant attention de ne pas le casser.

4  Nettoyez les fraises, coupez-les en lamelles, laissez en quelques-unes pour la déco, disposez les lamelles de fraises dans les coupelles de chocolat, saupoudrez-les de sucre et mettez-les au frigo jusqu'à l'heure de servir.

5  Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace ou de chantilly selon votre goût.

Bonne dégustation !!!

Pour plus d'informations à ce joli concours cliquez sur le lien ci-dessous.

Tags : carpaccio, fraises, chocolat

Boa tarde !!!

Como o dia dos namorados se aproxima, eu deixo hoje uma sugestão super original para esta data, super rápido e fácil de fazer este delicioso carpaccio vai agradar bastante num jantarzinho romântico.

Com esta receita eu também participo ao concurso proposto pela minha amiga Marie do blog Ce soir je mange.

Carpaccio de morango

Ingredientes

150 g de chocolate preto

200 g de morangos

açúcar quanto baste

Modo de preparo

1  Rape o chocolate, coloque 2/3 numa panela e derreta no banho-maria, retire do fogo, junte o restante do chocolate aos poucos, mexendo bem até que ele esteja completamente derretido e bem liso.

2  Divida o chocolate em forminhas para tortinhas em silicone, espalhe bem o chocolate no fundo e nas laterias das forminhas, depois coloque-as no congelador por 15 minutos.

3  Depois retire as forminhas do congelador e desenforme o chocolate delicadamente, tomando cuidado para não quebrá-lo.

4  Lave os morangos e escorra-os bem, corte-os em fatias bem finas, deixe alguns para decorar, disponha as fatias de morangos nas cestinhas de chocolate, polvilhe-os com açúcar à gosto e coloque as cestinhas na geladeira até a hora de servir.

5  Você pode servir acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, conforme o seu gosto.

Boa degustação !!!