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Biscuits croquants chocolat-noix de coco - Biscoitos crocantes de coco e chocolate

Biscuits croquants chocolat-noix de coco

Biscuits croquants chocolat-noix de coco

(versão em português logo abaixo)

Bonjour !!!

Dimanche dernier on a été invités à déjeuner chez mon amie Kati, blogueuse brésilienne que je vous ai déjà présentée ici. Je lui ai apporté un paquet plein de biscuits , ces biscuits sont bien moelleux et l'association choco-coco est un vrai délice.
Merci encore ma chère Kati pour nous avoir reçus et nous proposer un agréable après-midi.
Cette recette a été inspirée du livre 600 recettes de la pâtisserie facile Marabout qui m'a été offert par mon chéri, c'est un livre magnifique que je vous conseille vivement.

Biscuits chocolat-noix de coco


Ingrédients


125 g de beurre ramoli
165 g de cassonade
1 c. à s. de miel liquide
2 oeufs
300 g de farine
1 c. à c. de levure
80 g de noix de coco râpée
45 g de flocons d'avoine

Ganache au chocolat

185 g de chocolat au lait (chocolat noir pour moi)
30 g de beurre

Préparation


1  Préchauffez le four à 180º, chemisez les plaques à four de papier sulfurisé.
2  Battez le beurre, la cassonade et le miel dans un saladier, avec un batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les oeufs un par un, tout en battant, puis incorporez la farine tamisée avec la levure, ajoutez la noix de coco et les flocons d'avoine, mélangez bien le tout.
3  Façonnez des boules de pâte à la main, disposez-les sur les plaques à environ 5 cm de distance, aplatissez-les avec une fourchette, enfournez-les pour environ 12 minutes, puis laissez refroidir sur les plaques.
4  Ganache - Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, remuez bien afin d'obtenir un mélange bien lisse, laisser refroidir.
5  Assemblez les biscuits deux par deux avec la ganache, puis réfrigérez jusqu'á ce que la ganache soit ferme.

Conservation : les biscuits non fourrés se conservent dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine, les biscuits fourrés se conservent quelques jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Bonne dégustation !!!

Passez une très bonne journée, bisous !!!


Biscoitos crocantes de coco e chocolate

Bom dia !!!

Domingo passado nós fomos convidados a almoçar na casa da minha amiga Kati, quem ainda não a conhece eu já tinha apresentado ela aqui. Eu lhe ofereci um pacote cheio de bolachinhas e ela adorou, estas bolachinhas são bem macias e a associação de sabores de chocolate e coco é uma verdadeira delícia.
Mais uma vez obrigada querida Kati por nos ter convidado e ter nos proposto um delicioso almoço, onde sua deliciosa farofa de milho com bacon, passas e ovos fez parte do menu, nós passamos uma agradável tarde juntos.
Esta receita foi um pouco adaptada do excelente livro 600 recettes de pâtisserie facile Marabout que me foi dado de presente pelo maridão.

Biscoitos de chocolate e coco


Ingredientes


125 g de manteiga amolecida
165 g de açúcar mascavo
1 c. s. de mel líquido
2 ovos
300 g de farinha de trigo
1 c. c. de fermento
80 g de coco ralado
45 g de aveia em flocos

Ganache de chocolate

185 g de chocolate ao leite (eu usei chocolate preto)
30 g de manteiga

Modo de preparo


1  Pré-aqueça o forno à 180º, forre tabuleiros com papel manteiga.
2  Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o mel até obter uma mistura homogênea, sem parar de bater junte os ovos um a um, bata até que esteja bem misturado, incorpore a farinha peneirada com o fermento, junte em seguida o coco ralado e a aveia em flocos, misture tudo muito bem.
3  Forme bolinhas de massa na mão e despose-as sobre o tabuleiro, deixando um espaço de 5 cm entre elas, aperta-as levemente com um garfo e leve-as para assar por mais ou menos 12 minutos, retire-as do forno e deixe esfriar.
4  Ganache - Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexa bem até que a mistura esteja bem lisa e deixe esfriar.
5  Junte as bolachas duas por duas com o chocolate e coloque-as na geladeira até que o chocolate esteja firme.

Conservação : as bolachas não recheadas conservam-se uma semana num pote hermético, as bolachas recheadas conservam-se alguns dias num pote hermético na geladeira.


Boa degustação !!!

Tenham todos um ótimo dia, beijos !!!

Tags : biscuits, chocolat, noix de coco, flocons d'avoine - biscuits, chocolat, noix de coco, flocons d'avoine

46 commentaires:

  1. Ils sont vraiment jolis et très appétissants ces biscuits choco/coco !! Bonne journée.

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  2. Bien gourmands tes biscuits, j'aime beaucoup l'association choco-coco :) à essayer quand il fera moins chaud XD bises et bonne journée !

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  3. Ils sont tout beaux tes petits biscuits! Humm, bisous.

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  4. Que maravilha de biscoito Sol!!! Chocolate e coco sao dois ingredientes que foram feitos um para outro!!! adorei a receita, viu!! Beijinhos doces

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  5. Adoro biscoitos assim com recheio.
    Ficaram lindos e bem tentadores.
    bjs

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  6. Olha que bonitinhos!!! Adoro biscoitos e bolachinhas!! Ficaram perfeitos :)
    beijinhos

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  7. Querida Sol
    Teus biscoitos ficaram lindos!
    Imagino a alegria da tua amiga quando recebeu essas delícias:)
    Bjim
    Léia

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  8. Solzinha, que delicia de bolachinhas... amei...
    bjos

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  9. Querida Sol, seus biscoitos estão demais amiga, arrasou, além de lindos estão com um aspecto super delicioso, perfeitos!!
    Um presente divino!! Parabéns pelas fotos, ficaram um espetáculo !!

    Beijocas

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  10. minha amiga estão perfeitos e divinos bjus grandes

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  11. Hmmm ! très jolis et sans aucun doute délicieux !!!
    Belle journée à toi
    Bises Sandy

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  12. Hummm ... ça doit être trop bon ... on dirait des whoopies.
    Bizoux

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  13. Biscoitos com recheio são irresistíveis! São tão bons!

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  14. Querida Sol, cómo me gustan las galletas que has hecho! Si empiezo no paro hasta acabarlas todas!!!
    Un beso preciosa!

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  15. un superbe délice
    bonne soirée bisous

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  16. Amiguinha querida,
    bom demais encontrar os amigos e bater um bom papo, a Kati
    é uma graça e vc tbm!
    Estou encantada com estes biscoitinhos lindos e com a caixinha
    de madeira tbm, as fotos estão lindas!

    Bjs ♥

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  17. Oi Sol, que lindos biscoitos e recheados assim com chocolate hummmmm... ficam ainda mais irresistíveis e deliciosos!
    Oslaine
    Bjs

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  18. Ils sont totalement irrésistibles !! hummmm ! bises

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  19. Olá Sol,
    Vivendo no estrangeiro esses encontros têm um significado especial, são muito reconfortantes.
    Lindos biscoitos, muito perfeitinhos e assim recheados são deliciosos.
    Beijo,
    Vânia

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  20. miam, ça doit être super bon !
    belle soirée, bisous!

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  21. Olá Sol: que lindos ficaram estes biscoitinhos e com o recheio estão fabulosos!!! Receitinha anotada.
    bjn
    Márcia

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  22. Oi Sol, que delicinhas sorte da Kati ter uma amiga como vc, não deixei de reparar na caixinha tb rsrs

    bjs

    Gélia

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  23. Sol querida, custei mas cheguei kkkk
    Menina, estou de boca aberta com esses biscuits maravilhosos
    Amei!
    Bjssssssss amiga

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  24. Que sorte a sua e sorte da Kati amiga, duas amigas que adoraria conhecer. Muito bom conhecermos amigos da blogsfera e que já admiramos né? Com certeza foi um dia muito gostoso. Adorei seus biscoitinhos Solzita, e já levo a receita, se são macios como vc fala são os que mais gosto. Beijocas

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  25. Qu'ils sont gourmands! J'adore évidemment! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!\

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  26. Oi Sol fico feliz em saber que você se reencontrou com a Kati, a comida dela deve ser deliciosa.
    Achei lindos os biscoitos e a caixa.Devem ser saborosos.Arrasou.Beijos e felicidades.

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  27. Sol acho que já mencionei, mas eu adoro vir ao seu blog primeiro pelas receitas deliciosas rsrs e segundo por ser um blog franco-brasileiro! pois acabo aprendendo um pouquinho mais dessa língua que eu amo..e hj eu aprendi algo novo BISCUIT rsrsrs aqui no brasil usamos esse nome só para nos referirmos a massa de modelagem para artigos de decoração rs Não sabia que era biscoito em francês rsrs Sol seus "biscuits" estão lindos, bem feitos e certamente deliciosos ao paladar bjinhos querida*

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  28. Tres réussi ça donne envie d'y gouter !

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  29. Je les adore!
    ils sont trop trop choux!
    j'en ai de ce style fourrées à la framboise :p

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  30. Très réussi tes biscuits , je craque pour ce genre de petites gourmandises

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  31. Hummmmm simplesmente torturantes..
    Minha linda.. que saudade..
    Aí chego aqui e me deparo com esses pecadinhos..
    Na verdade eu cometeria vários pecadinhos viu? rsrs

    Estão lindos... e o sabor deve ter ficado dos deuses..
    Eita dilícia..

    Um super beijo e uma tarde super especial viu?

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  32. Que biscoitos maravilhosos!!! Que tentação é essa? Ficaram mesmo lindos, Sol! De certeza que a Kati adorou, só pode :)

    Beijinhos*

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  33. je decouvre ton blog par ton passage du coup je l'enregistre et je m'inscrit aussi a bientot

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  34. Sol, minha querida!
    Os biscoitinhos fizeram sucesso aqui em casa. Deliciosos! O coco da massa dá um sabor todo especial. Eles são crocantes, macios, e o recheio de chocolate combina super bem! Eu fiquei super feliz com o presente! =)
    Adorei receber você aqui em casa. Vamos fazer isso mais vezes!
    Beijos

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  35. Oi Sol! Obrigada pelas palavras tão gentis lá no meu cantinho. Eu já estava com saudades de passar por aqui... Que biscoitinhos mais lindinhos e apetitosos. Gostei de ver esta receita com mel e aveia, deve ficar bem gostosa. A tarde deve ter sido bem proveitosa, você e a Kati são pessoas muito queridas :)

    Abraços. Fabiana.

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  36. Coucou ! J'ai envie de tester l'aventure de la ronde en créant mon blog escapade en cuisine : chaque mois, on réalise une recette trouvée sur un blog qui nous est attribué, en lien avec le thème défini. En septembre, c'est "Petit déjeuner gourmand". Veux-tu être de l'aventure ??

    bisous Gabie
    http://escapadeencuisine.wordpress.com/

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  37. Très joli blog et ces biscuits sont exquis !
    Bon week-end

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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