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Bolo prestigio e uma nova parceria


Bolo prestigio

Bolo prestigio

Bom dia !!!

Eu espero que vocês tenham passado um bom final de semana de Páscoa em família. Aqui nós aproveitamos bastante.
O bolo prestigio é uma das unanimidades nas festas de aniversário, eu já tinha feito algumas vezes aqui e ele se tornou um dos bolos preferidos do meu enteado que comemorou suas 20 primaveras na quarta-feira passada e esse foi o bolo que ele escolheu.

Essa é uma das minhas massas preferidas para fazer bolos recheados eu já tinha falado um pouco mais dela aqui.

Bolo prestigio


Ingredientes


4 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento

calda
200 ml de leite de coco
100 ml de água gelada

recheio
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) de manteiga sem sal
100 g de coco ralado

ganache
200 g de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite

decoração à gosto

Modo de preparo


1  Esquente o leite até levantar fervura, desligue o fogo e misture a manteiga.
2  Peneire a farinha com o fermento e o cacau em pó, misture tudo e reserve.
3  Na batedeira bata os ovos com o açúcar, a pitada de sal e a essência de baunilha, bata tudo por 20 minutos, esse é o segredo dessa massa, quanto mais você bate mais ela vai ser fofa e aerada.
4  Pare de bater e acrescente o leite alternando com a farinha, misturando delicadamente com uma espátula.
5  Verta a preparação numa forma untada apenas no fundo e leve para assar por 30 minutos no forno pré-aquecido à 180º.
6  Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
7  Corte o bolo em dois no sentido horizontal e molhe as duas partes com a mistura de leite de coco e água gelada.
8  Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar e cubra uma das partes do bolo, coloque a outra parte do bolo por cima do creme.
9  Derreta o chocolate em banho maria e fora do fogo misture o creme de leite, deixe esfriar e cubra todo o bolo.
10  Para decorar eu usei coco ralado, granulado de chocolate colorido, um palhacinho de massa de açúcar e uma caneta decorativa de confeiteiro para escrever o seu nome.



Boa degustação !!!



E eu aproveito para apresentar-lhes o meu novo parceiro La Récré C'est Party, que é uma boutique on ligne especializada em artigos para festas, onde a gente pode encontrar pratos, copos, guardanapos, convites e artigos para decorações de bolos.

Vejam aqui os presentes que eu recebi.


1 pacote de massa de açúcar
1 pacote com 4 palhacinhos e flores de açúcar
1 bouquet de patos para decoração de bolo
1 caneta decorativa para bolos

Eu gostaria de agradecer ao meu parceiro e especialmente à Cyril pela sua gentileza e sua generosidade.

Até breve para novas receitas !!!

31 commentaires:

  1. Ficou lindo o bolo.
    O bolo prestigio também é dos meus preferidos e nunca nos deixa ficar mal.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  2. Sol querida, fiz um desse tipo dias passado, só que a receita é maior....fica mesmo uma delícia! O seu está esplendido! Beijinhos e ótima semana.

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  3. Amiga fiquei com água na boca.
    Que bolinho.
    Beijinhos e boa semana

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  4. Adorei o bolo. Ficou lindo e deve ser uma delícia! Beijinhos

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  5. IRMÃ LINDA VC TÁ APAVORANDO COM SUAS RECEITAS DELICIOSAS QUANDO VIER PARA O BRASIL VAI TER QUE FICAR UNS TRÊS MESES PARA FAZER TODO DIA UMA RECEITINHA
    BJS SUCESSO TE AMUUUUUUUUUUUUUUU

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  6. Amei o aspecto do bolo, Sol!! Que delícia! A massa, o recheio, a cobertura, huuuum :)

    Beijinhos*

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  7. Que aspeto lindo, deve ter ficado uma delicia.
    Bjs

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  8. Que lindo bolinho!!!Parabéns ao enteado!!!bjs

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  9. O bolo ficou muito lindo, por fora e por dentro também.
    Parabéns pela nova parceria.
    Beijocas

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  10. Minha querida Sol,

    Esse bolo prestigio nunca falha !
    Está lindíssimo, com um interior bem convidativo, olhe... vou-lhe dizer que não me faria de rogada !! :))

    Parabéns pela pareceria, amiga ! :)

    Beijoquinha

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  11. Um bolo lindo e com certeza que uma delicia.
    Parabéns pela nova parceria.
    Boa semana
    bjs

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  12. ✫✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

    Boa tarde de segunda feira!!!!
    Bolo lindo e delicioso valeu o post
    Boa semana!!

    Abraços com carinho
    Bjuss
    Rita!!
    ✫✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫

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  13. Adoro o bolo prestigio e o teu tem um aspeto excelente... hummm que delicia querida Sol

    Parabens pela nova parceria!!!

    Beijocas

    Margarida

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  14. Oi Sol querida, parabéns pela parceria...
    Adoro bolo prestígio, já vi que teu enteado tem bom gosto kkkkkkkkkkkkk
    Parabéns p/ ele pelo aniversário e p/ vc pela receita deliciosa.

    Bjssssssss amiga.

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  15. Solzinha, o meu bolo preferido é esse. Bolo Prestigio sempre fez presença em aniversários da familia. Esse ficou lindo, e o interior está de babar. Parabéns pela parceria, belos presentes, em especial os palhacinhos e as forzinhas, achei um mimo. Beijinhos, ótima semana

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  16. Sol que delícia senti até o cheirinho desse bolo prestígio.
    Sol tenha uma linda semana beijos.
    Links:

    Estrela da Manhã

    Lucimar Virtual

    Divulgue seu blog no face

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  17. Que bolo lindo e deve ser muito gostoso
    parabéns pela parceria
    boa semana
    beijos

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  18. Que delícia , me deu água na boca,você faz tortas para fora? acho seus bolos tão bem feitos parabéns!!
    http://blogdonadecasatambemsearruma.blogspot.com/
    http://deusguianossospassos.blogspot.com/

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  19. Olá Sol: que lindo ficou este bolo e com o recheio deve ser uma verdadeira delícia.
    Bjn
    Márcia

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  20. Sol, lindo bolo, e parabéns por mais uma parceria.
    Beijinhos, boa semana

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  21. Oi, Sol,

    Este bolo é uma delícia! O seu ficou com aspecto muito apetitoso! Parabéns pela parceria, eu tenho uns palhacinhos parecidos com estes, rsrs.

    Beijoca!

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  22. Oi,Solange! Que delícia! Amei! Você faz coisas tentadoras! Parabéns!

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  23. Que lindo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  24. Sol que bolo mais LINDO!
    ADOOORO prestígio, deve ter ficado uma gostosura e tanto :)
    Parabéns pela nova parceria, adorei os mimos que recebeste! Beijoooo

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  25. Que bolo apetitoso, e com prestígio, deve ter ficado divino!
    Bjos.

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  26. Solzinha querida,
    parabéns por mais essa parceria, merece!
    O bolo prestígio é um bolo tentador, difícil alguém recusar uma fatia, esse ficou lindo!

    Tenha uma semana super abençoada!
    bjs

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  27. Meu filho adora bolo prestígio, sempre foi o seu preferido, desde pequeno. Parabéns pela parceria!
    Bjuss!!!

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  28. Minha querida... seu bolo ficou lindo e deve ser uma delicia :)
    Bjokas

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  29. Adorei esse bolinho, como 1 fatia :-)

    Bjkas
    Sabores leves

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  30. Minha querida Sol, sabe tao bem receber prendinhas não é?
    Fico mto contente com o teu novo parceiro!!!
    E quanto a esse bolo, escusado será dizer que está maravilhooooossssoooooo!!! OMG... E esse recheio?? Adorei!! Oh tb não é dificil, eu adoro coco né?
    Um beijinho,
    Mena.

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  31. Querida Sol,
    Este bolo não só deve ser magnífico, como ainda ficou um verdadeiro luxo de beleza!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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