Gaufres de Cyril Lignac

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Bonjour !!!

Voici une recette idéale pour un goûter gourmand, des bonnes gaufres bien moelleuses et savoureuses. Je me mets enfin dans la réalisation des gaufres maison et en cherchant sur le net une recette de gaufres je suis tombé sur celle-ci du chef Cyril Lignac et je n'ai pas eu de doute que cette recette serait parfaite pour mon premier teste, je l'ai déjà réalisé trois fois et les gaufres sont toujours aussi bonnes qui est impossible d'en manger qu'une seule hihihi.

Source de la recette Ô Délices.

Gaufres de Cyril Lignac

Ingrédients

pour 12 gaufres

250 g de farine

1 sachet de levure chimique (10 g)

40 g de sucre

2 oeufs

500 ml de lait

70 g de beurre fondu 

1 pincée de sel

Préparation

1  Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sucre.

2  Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.

3  Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4  Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.

5  Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min. (cela dépend de la puissance de votre appareil)

6  Servez avec du nutella, de la confiture, du sucre glace ou selon votre goût.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Aqui esta uma receita ideal para um lanche guloso, deliciosos gaufres bem macios e saborosos. Eu começo na realização de gaufres em casa , pesquisando receitas na internet eu encontrei esta receita do chef Cyril Lignac que é um dos grandes chefs pâtissiers franceses da atualidade e não tive duvida que para o meu primeiro teste essa seria a receita perfeita, eu já a realizei três vezes e os gaufres são sempre tao bons e tao tentadores que é impossível comer um só.

Gaufres de Cyril Lignac

Ingredientes

para 12 gaufres

250 g de farinha de trigo

40 g de açúcar

1 c. s. rasa de fermento (10 g)

70 g de manteiga derretida

2 ovos

500 ml de leite

1 pitada de sal

Modo de preparo

1  Numa vasilha misture a farinha, o açúcar e o fermento.

2  Junte os os vos batidos e mexa.

3  Va juntando o leite aos poucos, mexendo bem com um fuet até obter uma massa homogênea.

4  Incorpore a manteiga derretida e o sal e mexa bem.

5  Aqueça a maquina de gaufre, verta uma concha de massa e deixe assar por 3 à 5 minutos. (isto depende da potencia do seu aparelho)

6  Sirva com nutella, geleia, açúcar de confeiteiro ou à gosto.

Boa degustação !!!

Um bom dia à todos, beijos !!!

Tags : gaufres, Cyril Lignac, goûter