Aumônières à la noix de coco et sa sauce au chocolat - Trouxinhas de coco com calda de chocolate

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Bonjour !!!

C'est la première fois que je participe à Culino Versions, c'est un site qui a été crée pour partager de recettes entre blogueuses sur un thème imposé à chaque mois, ce mois-ci la marraine c'est notre chère Gut qui nous a mis au défi le Duel Brick contre Filo, hé oui vous avez bien compris, il fallait concocter une recette en utilisant de la feuille de brick ou de la pâte filo. Pour ma part j'ai choisi de réaliser ces petites aumônières à la noix de coco en utilisant bien sûr de la feuille de brick, j'ai accompagné mes aumônières avec une bonne sauce au chocolat car pour moi la noix de coco se marie très bien avec du chocolat, c'était un dessert parfait après un repas copieux et nous avons nous régalés.

Aumônières à la noix de coco et sa sauce au chocolat

Ingrédients

pour 3 personnes

3 feuilles de brick

garniture

120 g de sucre

50 g de noix de coco rappée

50 ml d'eau

50 ml de lait

1 jaune d'oeuf

1 c. à s. de poudre d'amandes

sauce au chocolat

10 c. à s. de lait

1/2 c. à s. de beurre

40 g de cacao

30 g de sucre

Préparation

1  Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la garniture, faites cuire ce mélange à feux deux pendant 5 minutes tout en remuant, laissez tiédir.

2  Divisez la préparation au centre de trois feuilles de brick, fermez les feuilles en aumônière, liez avec une ficelle ou des cour-dents, enfournez 15 minutes au four préchauffé à 180°.

3  Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce au chocolat et faites cuire à feux deux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4  Servez les aumônières encore chaudes accompagnées de la sauce au chocolat tiède.

Bonne dégustation !!!

Bonne journée à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Eu participo pela primeira vez à Culino Versions, é um site criado para compartilhar receitas entre blogueiras com um tema imposto a cada mês, este mês a madrinha do desafio é a querida Gut que nos desafiou a realizar uma receita com a massa filo ou com folhas de brick, por minha parte eu escolhi fazer estas deliciosas trouxinhas de coco utilizando é claro as folhas de brick, eu acompanhei as minhas trouxinhas com uma boa calda de chocolate, pois eu acho que coco e chocolate é uma combinação deliciosa, foi uma sobremesa perfeita para um jantar guloso.

Trouxinhas de coco com calda de chocolate

Ingredientes

para 3 pessoas

3 folhas de brick

recheio

120 g de açúcar

50 g de coco ralado

50 ml de água

50 ml de leite

1 gema de ovo

1 c. s. de farinha de amêndoas

calda de chocolate

10 c. s. de leite

1/2 c. s. de manteiga

40 g de cacau em pó

30 g de açúcar

Modo de preparo

1  Numa panela, misture todos os ingredientes do recheio e cozinhe em fogo médio por 5 minutos mexendo sempre, deixe amornar.

2  Divida a preparação no centro de três folhas de brick, feche as folhas formando uma trouxinha e prenda-as com um barbante ou palito de dentes, asse por 15 minutos no forno pré-aquecido à 180°.

3  Numa panela, misture todos os ingredientes da calda de chocolate, leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

4  Sirva as trouxinhas ainda quentes acompanhadas da calda de chocolate morna.

Boa degustação !!!

Tenham todos um ótimo dia, beijos !!!

Tags : noix de coco, chocolat, feuille de brick, dessert