Gâteau renversé à l'ananas - Bolo invertido de abacaxi

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Bonjour !!!

Cela faisait un moment que ma belle-soeur me réclamait un gâteau, la semaine dernière je suis allée lui rendre visite, je lui ai concocté son gâteau préféré le gâteau renversé à l'ananas, ce gâteau a fait fureur. Ma belle-soeur et mes nièces ont tout mangé et m'ont déjà demandé d'en refaire, cela fait énormément plaisir de voir qu'elles se sont régalées.

Gâteau renversé à l'ananas

Ingrédients

4 à 6 rondelles d'ananas (cela dépende de la taille de l'ananas)

200 g de beurre fondu

4 oeufs

200 g de sucre

200 de farine

1 sachet de levure

Pour le caramel

75 g de sucre en poudre

3 c. à s. d'eau

Préparation

1  Caramel - Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau, portez ce mélange à ébullition à feu doux jusqu'à obtention d'un caramel doré et épais. Versez le caramel dans le fond d'un moule et laissez refroidir. Disposez les rondelles d'ananas sur le caramel et réservez.

2  Fouettez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre fondu, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

3  Versez la pâte dans le moule sur les ananas et enfournez pour 35-40 minutes.

4  Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et servir. 

Bonne dégustation !!!

Bon mercredi à tous, bisous !!!

Bom dia !!!

Ja fazia um tempinho que minha cunhada me pedia para lhe fazer um bolo, como semana passada eu fui visita-la eu preparei o bolo preferido dela que é o bolo invertido de abacaxi, este bolo fez enorme sucesso, minha cunhada e minhas sobrinhas adoraram e já me pediram outro, isso nos deixa super feliz quando as pessoas se deliciam com aquilo que a gente faz com tanto carinho não é mesmo.

Bolo invertido de abacaxi

Ingredientes

4 à 6 rodelas de abacaxi (isso depende do tamanho do abacaxi)

200 g de manteiga derretida

4 ovos

200 g de açúcar

200 g de farinha de trigo

1 c. s. de fermento

Para o caramelo

75 g de açúcar

3 c. s. de água

Modo de preparo

1  Caramelo - Numa panela misture o açúcar e a água, leve ao fogo baixo e deixe ferver até obter um caramelo dourado e grosso. Verta o caramelo no fundo da forma e deixe esfriar. Despose as rodelas de abacaxi sobre o caramelo e reserve.

2  Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada, incorpore a manteiga derretida e misture, incorpore em seguida a farinha peneirada com o fermento e misture bem até obter uma massa bem lisa. Verta a massa na forma sobre o abacaxi e leve para assar por 35-40 minutos.

3  Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Boa degustação !!!

Uma ótima quarta-feira à todos, beijos !!!

Tags : gâteau, ananas, caramel