Cupcakes de cenoura e cobertura de ganache de chocolate e meu décimo parceiro

Bom dia !!!

Com a chegada da páscoa eu tive a ideia de transformar a minha receita de bolo de cenoura, que vocês encontram aqui, em cupcakes super simpáticos, espero que gostem.

Cupcakes de cenoura e ganache de chocolate

Ingredientes 

para 16 cupcakes

3 cenouras médias descascadas e cortadas em pedacinhos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) óleo

3 ovos

1 colher (sopa) rasa de fermento

Ganache

300 g de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite

1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

1  Vamos começar pela ganache, derreta o chocolate em banho-maria, depois desligue o fogo e misture o creme de leite e o mel, deixe esfriar e depois coloque na geladeira por 30 minutos.

2  Pré-aqueça o forno à 180º.

3  No liquidificador misture as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar, bata tudo por 5 minutos, depois verta essa preparação numa vasilha e incorpore a farinha peneirada com o fermento, misturando com uma colher de pau, depois verta a massa em forminhas para cupcakes e leve ao forno por 25 minutos. Retire-os do forno e deixe-os esfriar completamente antes de decorá-los.

4  Retire a ganache da geladeira e bata na batedeira até obter uma mistura bem cremosa, depois transira-a para um saco de confeitar e decore os cupcakes.

5  Para a decoração eu usei as balinhas dragibus haribo do meu parceiro Trop Bonbon.

Boa degustação !!!

E eu aproveito também para vos apresentar o meu décimo parceiro.

GIF - Géniales Innovations de France (Inovações geniais da França), que é uma boutique on ligne com super produtos inovantes e astuciosos, os produtos de qualidade e os preços super abordáveis são os pontos fortes deles. Na boutique on ligne a gente encontra artigos extra e um monte de astúcias. É uma honra para mim de poder representar essa empresa que eu agradeço, e em particular o Sr. Suner pela sua confiança e sua gentileza.

No quadro de nossa parceria eu recebi um saco de confeiteiro, o qual eu usei para enfeitar meus cupcakes.

Olha aqui meu saco de confeiteiro profissional.

Saco em cotom plastificado de 35 cm, 3 bicos em inox, é um saco à confeitar de alta qualidade, que resiste à água fervente, que se pode mudar mais facilmente os bicos graças ao intermediário em Abs.

Eu desejo à todos um excelente início de semana e até breve !!!