topodoblog

regardez la recette - veja a receita
GÂTEAU CAROTTE-AMANDES ET GANACHE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN - BOLO DE CENOURA E AMÊNDOAS COM GANACHE DE CHOCOLATE SEM GLUTEN
regardez la recette - veja a receita
CINNAMON ROLLS HABILLÉS EN ROSE POUR LA SAINT VALENTIN - CINNAMON ROLLS VESTIDOS DE ROSA PARA O SÃO VALENTIM
regardez la recette - veja a receita
JUS D'ORANGE SANGUINE, CAROTTE, BETTERAVE ET CHIA - SUCO DE LARANJA SANGUINEA, CENOURA, BETERABA E CHIA
regardez la recette - veja a receita
GLACE À LA VANILLE DE MADAGASCAR (D'APRÈS LA RECETTE DE PIERRE HERMÉ)
2

Financiers au beurre

Financiers au beurre

Financiers au beurre


Selon la légende, cette  pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier  français – appelé Lasne – pour régaler les financiers sans qu'ils ne se salissent les mains. Pour d’autres, ce nom dériverait du moule rectangulaire traditionnel qui ressemble à un lingot d’or. Une autre théorie dit que ce gâteau est devenu populaire dans le quartier financier de Paris autour de la Bourse du Commerce.
Les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux ovales préparés par les sœurs de l'ordre de visitandines. Les Suisses ont ensuite adapté la recette en leur donnant une forme de lingot, et en les rebaptisant financiers.

Financiers au beurre


Ingrédients 

Pour 12 financiers
100 gr de cassonade
50 gr de poudre d' amandes 
40 gr de farine de blé
40 gr de beurre doux
3 blancs d'oeufs

Préparation


1  Préchauffez le four à 180º.
2  Dans un saladier, mélangez la cassonade, la farine et la poudre d'amandes.
3  Faites fondre le beurre et pendant ce temps montez les blancs en neige.
4  Incorporez les blancs en neige dans le mélange de farine et puis ajoutez le beurre.
5  Versez la préparation dans les moules et mettez au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6  Laissez refroidir puis démoulez.



Bonne dégustation !!!

Note: Moi, je les ai sortis du four au bout de 25 minutes car ils étaient déjà bien dorés.


recettes de cuisine

2 commentaires:

  1. Hummmmm, delicinhas Sol.Ficaram lindos.Beijos querida, tenha um dia cheio de alegrias.

    RépondreSupprimer

Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...