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Gâteau moelleux à la noix de coco - Bolo fofinho de coco

Bolo fofinho de coco

Bolo fofinho de coco

(versão em português logo abaixo)

Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous propose la recette de ce délicieux  gâteau à la  noix de coco, je l'ai préparé spécialement pour mon amie Margarida qui fête l'anniversaire de son blog le 6 juin prochain.
Ce gâteau est bien moelleux, à la maison on l'a beaucoup apprécié, j'espère qu'il plaira aussi à ma chère amie.

Gâteau à la noix de coco


Ingrédients


125 g de beurre ramolli
220 g de sucre en poudre
4 oeufs
160 g de noix de coco râpée
150 g de farine de blé
1/2 sachet de levure

220 g de sucre
160 ml d'eau
zeste d'un citron vert

noix de coco râpée pour saupoudrer

Préparation


1  Préchauffez le four à 180º.
2  Battez le beurre et le sucre au robot, jusqu'à l'obtention d'une préparation légère et mousseuse. Ajoutez les oeufs un à un et battez bien le tout, puis incorporez la farine tamisée avec la levure et en dernier la noix de coco râpée.
3  Versez la pâte dans un moule beurré et tapissé avec du papier sulfurisé, faites cuire 40 minutes.
4  Sirop - Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissout, portez ensuite à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir 3 minutes, sans mélanger.
5  Démoulez le gâteau encore tiède, filtrez le sirop et versez-le encore chaud sur le gâteau, puis saupoudrez le dessus du gâteau avec de la noix de coco.


Bonne dégustation !!! 



Bolo fofinho de coco

Bom dia !!!

Hoje eu vos apresento a receita deste delicioso bolo de coco, eu o preparei especialmente para a minha querida amiga Margarida do blog Tachos vs Panelas, ela nos convidou a participar da festa de dois anos do seu blog e eu não poderia faltar a esta festa, como eu sei que ela é apaixonada por bolo de coco eu penso que fiz uma boa escolha, este bolo é super fofinho e foi bem apreciado aqui em casa.
Minha cara amiga eu espero que goste e que você também aprecie este bolo que foi feito com muito carinho.
E para quem não conhece ainda esta portuguesinha de coração enorme  e de cozinha generosa não perca tempo e vai lá dar uma espiada no blog dela.

Bolo de coco


Ingredientes


125 g de manteiga amolecida
220 g de açúcar
4 ovos
160 g de coco ralado
150 de farinha de trigo
1 c. c. de fermento

calda
220 g de açúcar
160 ml de água
casca de um limão

coco ralado para polvilhar

Modo de preparo


1  Pré-aqueça o forno à 180.
2  Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura bem fofa e cremosa, junte os ovos um a um e bata tudo muito bem, depois incorpore a farinha peneirada com o fermento e por último o coco ralado.
3  Verta a preparação numa forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga, asse por 40 minutos.
4  Calda - Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexa bem até dissolver todo o açúcar, depois pare de mexer e deixe levantar fervura, em seguida baixe o fogo e deixe ferver por mais 3 minutos, sem mexer.
5  Desenforme o bolo ainda morno, peneire a calda e verta-a ainda quente sobre o bolo e polvilhe o bolo com coco ralado.

Boa degustação !!!



47 commentaires:

  1. Adorei este bolo de côco, Sol! Sou doida por bolos de côco, mas só gosto daqueles que ficam fofos e húmidos e este é perfeito!!! Amei :)
    A Margarida também vai adorar :)

    Beijinhos*

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  2. Hummm, j'adore la noix de coco !!! Un gâteau bien moelleux !

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  3. Sol! Que bolo bom! A Margarida merece!! =)
    As fotos ficaram lindas.
    Beijos

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  4. Querida Sol,

    Eu simplesmente adorei este bolinho de coco, tenho tanta pena de não pdoer fazer mais vezes, mas a filhota não gosta de coco, vá-se lá entender isto ! :)

    A Margarida só pode adorar, ficou fantástico ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  5. Hum...este bolinho deve estar tão bom! Gosto muito de bolinhos com sabor a côco!

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  6. Tempo desde que eu vi um bolo tão bonito como este. Ele está dizendo me coma, me coma ... Maravilhoso. Beijos

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  7. Basta olhar para se aperceber que ficou mt fofinho, lindo bolinho
    Bjs

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  8. Que delicia, eu adoro coco e de certeza que a Margarina vai adorar

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  9. Yumm, Yummmmm!!!! Que bolo de coco DELICIOSO!!!!! Está de comer com os olhos também!!!!!!! Nossa ,a festa da Margarida vai bombarrrrr, com tantas comidinhas espetaculares, né?
    Beijocas e que seu dia seja bem proveitoso!!!!

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  10. Sozinha querida,
    fica difícil resistir uma fatia deste bolo lindo, fofinho
    e tentador!
    Adoro receitas que levam coco....hummmmm!
    A festa da Margarida só vai ter delícias!

    Bjs, fica com Deus ♥

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  11. Comme il a l'air tout moelleux ce beau gâteau !! rempli de noix de coco un vrai délice !! bravo

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  12. Hummm... que bolo mais fofinho Sol, linda massa... molhado com esta caldinha fica divino!
    Beijos, Oslaine

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  13. qu'il est joli et tout moelleux ton gâteau...excellent!
    Bisous gourmands

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  14. Sol tiene un corte impresionante! Y con esa capa de coco me vuelve loca! Me guardo la receta

    Besazo

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  15. Ola,
    Que belo bolinho de coco!
    Tem um aspecto mesmo fofinho!
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  16. Adoro bolo de cõco, é sempre uma agradavel surpresa.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  17. quel joli gateau qui donne envie d'en prendre un morceau de suite !
    Bonne fin de journée
    bisous

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  18. Olha minha menina...este teu bolo está um provocador!!!
    Adoro todos os doces que levem coco! E esta Sr. fatia ficou aqui a provocar-me, ai ai se lhe pode-se dar umas trincas! :D

    Beijinhos;

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  19. ton gâteau à l'air délicieux!!
    J'aime beaucoup ton jolie blog, j'aime le fait que les recettes soient notées en portugais/brésilien, même si je ne le parle pas j'aime beaucoup la langue :)

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  20. Bonita surpresa, vai adorar! Beijinhos,

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  21. TENTADOR Y IRREMEDIABLENTE IRRESISTIBLE¡¡¡ BESOS

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  22. Esse é o tipo de bolo que gosto, Sol! Leve e saboroso, com esse sabor de coco.
    Receita anotadíssima.
    Bj,
    Lylia

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  23. E que bela escolha... Pois claro que eu estou aqui a babar, nao fosse eu uma eterna apaixonada por coco... adorei Sol... Assim como adoro a amizade que nos vai unindo e que aos poucos vamos ganhando com mais cumplicidade... Excelente escolha... um bolo realmente ... hummmmmmmmmmmm e mega hummmmmmmmmm maravilhoso!!!!

    Beijocas

    Margarida

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  24. Cela doit être délicieux !
    Bisous

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  25. Oi Solzinha, o título é perfeito amiga, pois bolo ficou super fofinho mesmo, que delícia, com essa caldinha e finalizando com o coco ralado, arrasou minha linda, assim como nas fotos, que também ficaram perfeitas!!

    Beijocas

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  26. Magnifique ce cake!!
    belle soirée bises!

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  27. Este bolo tem um aspecto super tentador, a foto da fatia "diz": sou deliciosa e mega fofa, rsrs.

    Beijoca, Solzita!

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  28. Olá Sol,
    O delicioso sabor do coco fica bem com salgado, com doces em tudo e neste bolo ficou lindo, muito saboroso, perfeito.
    Beijo,
    Vânia

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  29. waouh, qu'il est beau !!! et terriblement moelleux, bravo ;)

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  30. Tiene una pinta deliciosa, esponjoso y además muy bonita presentación!
    Besitoss

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  31. Solzita que maravilhoso ficou seu bolo, com uma textura muito fofa, ficou lindo.. Amo bolo de coco, é um dos meus preferidos, com um cafézinho agora ai ai, que tortura. Amei, vou levar a receita para experimentar qualquer dia. Beijinhos

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  32. Il est super beau et vraiment gourmand !!! je note tout de suite . bises

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  33. Sol, estou aqui tentando me controlar p/ não correr p/cozinha e preparar essa delícia agora mesmo kkkkkkkkk

    Fiquei c/a boca cheia d'água mesmo, com certeza a Margarida vai amar.
    Bjsssssss amiga

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  34. Adoro bolos de coco e este ficou tão lindo.
    Tem um interior delicioso.
    Bjs

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  35. Hola Sol!
    que bizcocho mas bueno nos traes esta vez!
    Yo con el coco no me llevo bien, pero en casa los gusta a mi familia, así que la uso en tartas y pasteles.
    Un beso

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  36. oi Sol,que delicia de bolo e muito fofinho,a Margarida vai amar bjs Rosinha

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  37. Un vrai bonheur ton gâteau, en plus d'être moelleux et gourmand avec son coco, il est arrosé de sirop,divin!!! bisous

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  38. Olá amiga Sol
    Uma receita de aguar qualquer mortal em sua dieta rsrs
    Já anotei ela e pedirei a minha mulher para fazer, claro que com a minha ajuda ( provando ) rsrs


    Abraços,
    Trocyn Bão - Thiago

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  39. Um bolo de coco perfeito, fofinho e húmido tal como eu gosto. Vou levar uma fatia e a receita, sim?
    Bjns
    Isabel

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  40. Bom dia Solzinha, passando para desejar um lindo final de semana pra vc.Aqui está frio e chuvoso, espero que pelo menos por ai esteja um lindo dia de sol. Beijinhos

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  41. Que delicia de bolo hummmmm
    coff da tarde já pronto pra hj rsrssr
    Final de semana bem feliz pra vc
    Bjuss
    Rita!!!

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  42. un joli gâteau à la noix de coco bien moelleux et fondant j'aime
    bonne soirée

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  43. Oi Sol, vi a receita mas não tinha comentado.Adoro bolo de coco e o seu ficou perfeito.Beijos e uma semana cheia de boas noticias.

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  44. Bonjour Sol, je suis très heureuse de découvrir ton blog ce soir, par hasard ! Je suis passionnée de gâteau brésiliens (je travaille chez Natura Brasil) et du coup je passerai souvent ici :) Je vais essayer ce gâteau coco il me tente ! Beijos (ps mon blog recette est là http://recettesfamillenombreuse.blogspot.fr/)

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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