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Noisettine - Bolinhos de avelã

Noisettine - Bolinhos de avelã


(versão em português logo abaixo)

Bonjour !!!

Aujourd'hui je vous propose la recette de la noisettine, c'est un gâteau à la noisette grillée qui a une texture qui ressemble beaucoup à un brownie. Cette recette je l'ai pioché sur l'excellent livre Le Petit Larousse Pâtissier qui m'a été offert par mon chéri à Noel.
Ces petits gâteaux n'ont pas fait long feu, je les ai préparé pour notre goûter et ils ont vite disparus.

Noisettine

Ingrédients

pour 6 portions

130 g de noisettes
6 blancs d'oeufs
160 g de sucre
40 g de farine
100 g de beurre fondu

Préparation


1  Préchauffez le four à 150°.
2  Concassez grossièrement les noisettes avec le rouleau à pâtisserie. Mettez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire 15 minutes au four pour les faire dorer.
3  Dans un saladier, mélangez les blancs d'oeufs avec le sucre, ajoutez ensuite les noisettes, puis la farine tamisée et mélangez à nouveau, ajoutez le beurre fondu à la préparation, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit bien absorbé.
4  Montez le four à 200°, versez la pâte dans des moules à mini cakes et faites cuire pendant 30 minutes.
5  Sortez les noisettines du four, laissez-les tiédir avant de les servir.

Bonne dégustation !!!

Un excellent samedi à tous, bisous !!!


Noisettine - Bolinhos de avelã

Bom dia !!!

Hoje eu proponho a receita de noisettine (bolinhos de avelãs), são bolinhos com o sabor de avelãs tostadas e com uma textura que lembra bastante um brownie. Esta receita é do excelente livro Le Pétit Larousse Pâtissier que eu ganhei do meu maridão no Natal. Estes bolinhos são uma delicia, eu os preparei para um lanche da tarde e eles desapareceram rapidinho.

Noisettine - Bolinhos de Avelas

Ingredientes

para 6 bolinhos

130 g de avelas
6 claras de ovo
160 g de açúcar
40 g de farinha de trigo
100 g de manteiga derretida

Modo de preparo


1  Pré-aqueça o forno à 150°.
2  Esmigalhe grosseiramente as avelas com um rolo, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos para doura-las.
3  Numa vasilha, misture as claras e ao açúcar, não precisa bater, junte em seguida as avelas torradas, a farinha peneirada e mexa novamente, junte a manteiga derretida e mexa até que a manteiga esteja bem incorporada na massa.
4  Monte a temperatura do forno para 200°, verta a preparação em forminhas para mini cakes e asse por 30 minutos.
5  Retire os bolinhos do forno e deixe amornar antes de servi-los.

Boa degustação !!!

Um excelente sábado à todos, beijos !!!

Noisettine - Bolinhos de avelã


Tags : noisettes grilées, gâteau, goûter

23 commentaires:

  1. ça m'a l'air tout moelleux ces noisettines ! en plus ça porte un très joli nom. Belle très belle réalisation Solange !! Gros bisous et bon week-end !

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  2. Ils donnent bien envie tes gâteaux au bon gout noisette! Bon week-end, bisous ma belle :)

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  3. Il a l'air excellent !! J'adore les noisettes et j'ai justement des blancs d'oeufs à écouler, alors c'est parfait !!
    Bises ma belle, bon WE !

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  4. Ami hummmmmmm ..... que la tentation!
    Biscuits parfaits!
    Vc arrasa minha amiga, delícia total!

    Bisous

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  5. ah mon homme a presque tout manger les noisettes...

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  6. Esses bolinhos estão lindos! e apetitosos! bjinhos Sol

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  7. Il a l'air terriblement délicieux!

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  8. Ils m'ont l'air délicieux ces gâteaux ,je garde la recette de coté !

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  9. Quelle belle gourmandise, dommage que tu sois si loin sinon je me serais pointée pour en chiper !! Bisous

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  10. Ca a l'ait juste hyyyyyper bon !! Une recette à tester ! Bon week-end à toi :)

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  11. Além de lindos tem avelás.que adoro.
    Não fico admirada que tenham desaparecido...devem ser uma delicia
    bj

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  12. Como siempre, un verdadero placer venir a verte. Bjs y feliz fin de semana.

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  13. olá Sol,que bolinhos mais apetitosos com certeza provaria um agorinha mesmo bjs Rosinha

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  14. Que belos bolinhos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Olá, Solzita,

    Os bolinhos ficaram uma graça e sei que eles são super saborosos pois já os fiz
    (uma versão deles, claro, rsrs).

    Um beijo, ma belle!

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  16. oh que c'est sympa ça! ça doit être bien bon

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  17. ils sont sympa ces petits gateaux!!!
    j'adore les noisettes ;-)
    bises

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  18. Sol, eu adoro a proposta de bolinhos, coisinhas pequenas tem o meu apreço!rsrsr
    Ficaram lindinhos, a textura é mesmo diferente e o sabor de avelã deve ser incrível!
    Bj

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  19. Devem ser uma delicia e tão bonitos que ficaram, uma gulodice perfeita para estes dias frios.

    Beijinhos

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  20. Estes bolinhos tê um aspecto delicioso! Com avelã devem ser ótimos!
    beijinhos

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  21. Je ne connaissais pas ces petits gâteau à la noisette grillée.
    En tout cas je comprend qu'ils n'aient pas fait long feu ...
    Bisous

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  22. Oi Sol!! Que bolinhos tão saborosos!!

    Abraços. Fabiana.

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Obrigada pelo comentário, volte sempre !!!
Merci pour le commentaire, à bientôt !!!

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